|
一：选址 开店最首要的工作是选址，做生意的人都懂“一步差三市”的道理，选错了位置，再好的货也卖不掉，选对了位置，垃圾都可以卖个好价钱。因此，一定要把选址放在重点，不管是做服装还是做餐饮（限于我的经验，以下谈的是关于开服装店选址的一些内容）。 1） 做生意讲究扎堆，看一个门面好不好，首先要看周围门面是卖什么的，如果周围是卖家电的，你去卖服装，怎么卖？因此，周围的门面一定是要经营类似产品的，这样才能够聚集人气，提高销售。 2） 一般城市既有传统商业区，也可能会有一些新的商铺出租，传统商业区人气旺，但费用高，新商铺人气差，但费用低。而且，这些门面，不是你想去租（买）就能够租（买）到的，一定要经常留心，反复比较，才能够找到比较适合的店面。 3） 最开始开店，我的建议是面积不要太大，二三十平米就可以了，为什么呢？因为面积大费用高不说，最头疼的是新手经验不足，资金也不多，因此就不敢进太多的货，可能如果没有足够的货品，开一家大店，就显得空空荡荡，反而会影响销售。等做多几年，经验丰富了，资金充足了，货源稳定了，再开大店也不迟。 二：组织货品 基本确定店址以后，再来考虑做哪一类产品，比如是做时尚女装、还是鞋类产品，还是运动服装等等。 有一些朋友在开店的时候首先考虑的是做什么产品，先确定产品之后再来选择店面，我觉得这样不好。 理由很简单：现在是买方市场，稀缺资源是店面，而不是货源，所以，首先就要解决稀缺资源的供应，至于做什么产品，其实太容易了，服装行业的高中低档的品牌，各种风格的品牌，都在搞连锁经营，因此，想加盟，非常容易。 组织货品大致有二种方法，一种是加盟某个品牌，开这个品牌的专卖店/专柜，这个品牌一般一年至少开二次新产品订货会，你只用参加这个订货会，订购你想要的款式就可以了。 另一种是自己到市场上采购货品。 第一种方式人比较轻松，不累。第二种方式正好相反。二种方式各有利弊。我个人比较倾向第二种方式。 1） 现在品牌鱼龙混杂，比较知名的品牌，在当地可能已经有专卖店了，你再开就会恶性竞争，而没有名气的品牌，不知道它的实力怎么样，不知道它有没有后续广告支持，不知道它的产品定位是否适合当地市场，你敢开吗？举一个简单的例子，李宁这个运动品牌，应该比较响吧，可是你如果在南方城市开它的连锁专卖店，效益就一定没有在北方城市开好，因为李宁这个品牌就是北方人认，南方人不怎么认。李宁也是在北方广告做得多，南方做得少。 2） 采取第一种方式采购，很多品牌商都会在三四星级宾馆免费安排吃住，甚至报销来回路费，但是羊毛出在羊身上，产品的单价会很高，而且没有谈价的空间。也许有人会说，如果贵了我就不买。是的，你是可以不买，但是，你不买，你的店里面卖什么呢？合同上已经注明不能经销其它品牌的商品，即使你偷偷卖其它品牌的货，但是由于这个店的装修设计等都是按照这个品牌来做的的，消费者也不会买啊。比如李宁专卖店里面有安踏的产品，你作为消费者会觉不会得很奇怪？会不会怀疑这个专卖店的真假？ 3） 采取第一种方式，即使成功了，利润也不可能很高，因为品牌商其实已经把利润算清楚了，留给你的只是一小部分，但是风险90%都是你来扛。 4） 做某个品牌的专卖店，经营几个月后发现这个品牌不适合当地市场，转型成本会很高。首先，第一次进货额一般不会少于20万，这些货基本不能退，最多可以部分换，处理这批货的难度大。第二，店已经开了，每月费用都要发生，重新引进一个品牌时间太慢，这期间的费用不得了。第三，你即使从市场组织了一批适销产品回来，由于装修什么的限制，在这个店里卖也不方便。 5） 到市场上去采购货品，人会很辛苦，最开始的时候也不知道到哪里去买。很多品牌商在宣传加盟的时候都会把这作为一个卖点。但是，既然要自己开店，这一关是必须过的。什么都依靠别人送货上门，这不叫做生意。更何况现在进货也不是太难，既可以到批发市场去买，也可以直接到工厂去淘。 6） 自己进货可以摸索当地消费者的消费状况，比如价格层次、消费风格等，这样即使前一二次进货不准，也可以在以后有针对性的进行调整，重新组织货源。但是如果开专卖店，极有可能出现“你想要的货没有，不想要的货一大堆”这种情况。因为品牌商的设计师不可能专门针对你这个客户进行设计。 7） 自己进货要全国各地跑，会发生一大笔差旅费，有一些人可能会心疼，但是舍不得孩子打不着狼，这点钱都不肯出那就不要做生意了，更何况全国各地到处跑其实也是在旅游。 三：店铺管理 店铺开张了，就要把现场管理搞好。我有一个朋友开了一家店，为了省钱，没有请店员，而是让他老婆（40多岁）当店员。另外一个朋友，为了省心，请了店员后基本不管后面的事了。 这二种情况，都是不行的。 店铺管理，看上去好象很简单，其实有很多学问，所以需要请一个有一定经验的店员。但是自己也不能当甩手掌柜，至少在开店的前三个月，要亲自参与销售。 1） 能够了解产品的优缺点，为下一次进货做准备。 2） 可以认识一批老顾客。 3） 可以真实了解店员的工作能力和态度。 4） 可以堵住一些漏洞。因为现在销售经常要打折，送赠品，如果自己不在，店员到底打几折出货？不清楚，应该送给顾客的赠品店员有没有送？也不清楚。 四：心态 最后谈一下开店应该有的心态。 1） 不要急着赚钱。现在竞争很激烈，要是能够很容易赚钱别人早就开店了，根本轮不到你。至少我就会比你先开店：）在前半年，能够保住费用就可以了。这半年时间，只是在学习，在摸索，在积蓄力量，半年以后，再考虑赚钱的事。 2） 要用感恩的心态来看待只试穿不买的顾客。开店的人，总是希望顾客试穿了以后就掏钱，如果顾客试穿了几次最后还是不买，心里就烦，态度明显就差了。这种心态，是非常短视的。一定要记住：顾客花时间走进你的店并且试穿，已经是给你很大的面子了，尤其是新店。因为，一个店铺里有顾客试穿，不管他最后买不买，他已经给这家店带来了人气，从旁边经过的人就会多看一眼。生意场上就是这么怪，一个店如果没有人气，从旁边经过的人也不会进来，越是人气旺的店，就越容易吸引顾客，可能是一种好奇心，也可能是一种从众心理，觉得有很多人在这家店里，一定是因为这家店有什么好东西。 告诉大家一个小技巧：当店里面生意淡的时候，如果有顾客要试穿，除了热情服务以外还要想一些办法延长顾客试穿的时间，比如搬椅子给顾客坐，或者倒杯水，或者拿衣服/鞋的时候动作慢一点，或者试了大码再试小码，试了小码再试中码，能够试穿十分钟就绝不试穿九分钟，更不要一下子就试穿结束，当然一切以顾客满意为前提。理由很简单：顾客试穿是在给你做免费模特。既然是做模特，时间当然越长越好。 |
|
|
