什锦炒米线

　　主料：米线、猪肉

　　辅料：青红柿子椒、洋葱、豆芽

　　调料：盐、鸡精、白糖、酱油、香油

　　烹制方法：

　　1、将青红柿子椒、洋葱、猪肉分别切成丝，米线煮熟取出过凉，加少许植物油搅拌均匀备用；

　　2、坐锅点火倒入油，下肉丝煸炒，再放入柿子椒和洋葱一起翻炒，加盐、酱油、鸡精、白糖调味，倒入适量水，再放入米线、豆芽翻炒至熟出锅即可。

　　特点：香软滑爽，富有弹性。