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不要随便以身试药
传统医学不像西医所想像的那麼深奥，所讨论的、所在乎的不过是人的问题。每个人都应该最了解自己的身体，但我发现，大家寧可相信那些冷酷的死仪器，竟然不相信自己身体的敏感。而且有很多人，每天都在自己吓自己。有人每天要量六次血压，每量一次就高一次，为什麼？因为紧张！一紧张，血管肌肉神经就收缩、痉挛，血压当然升高，这不就是在吓自己吗！血压一高就开始吃降血压，而现在的降血压药，几乎都是利尿剂。你要知道，如果人体中的钾离子被带走太多的话，就会造成水肿，肾臟就发生问题。
国内部分药品外销到欧洲，其中有些都是减肥药，很多减肥药裡都有利尿的功能，因为人体中水分占了70%，也就是说，六十公斤的体重，水分占了四十二公斤。中药裡，像车前子、木通、泽泻，都是利尿剂，所以那些减肥药多半是透过车前子、木通、泽泻，等於像脱水一样，让你体重变轻，但是会有后遗症，就是常常导致肾臟功能发生障碍。
所以我要呼吁大家，千万别轻易地以身试药。连我们这些专业人士，都不太敢随便地以身试药。因为在《黄帝内经》的「五常政大论」裡有一段话：「大毒治病，十去其六。」意思是说，用毒药治病，治到六成左右就必须停下来。现在不是这样，像化学治疗、放射治疗，不就是把好的、坏的一起消灭，最后的结果就是同归於尽。
老祖宗对人体器官不是视为一个独立单位，而是像政府的有机体，发号施令的就是君主，所以把心叫做君主之官，君主就是最高的指挥系统。肝叫将军之官，脾胃叫仓廩之官，因为脾臟是统筹分派血液的，所以说脾统血，当血小板不够时，现代医学便会马上怀疑是否为脾肿大或肝脾肿大，因为人体中血液如果太多的话，脾臟本身就会把血吃掉，它就是在统筹调配血液，如果照超音波的结果发现不是肝脾肿大，那下一步骤就是做骨髓穿刺，看看骨髓裡是否有病毒，将製造出来的血液全部给破坏掉了？但是知道这些原因又有什麼用呢？
中药裡可以製造血液的如黄耆，是补气的药，加上当归，就这两味药而已。当归是繖形科植物，繖形科植物都含有精油类，都属芳香，香菜也是繖形科植物，很多皮肤病的患者，服用抗组织胺后，常会想睡觉，很多皮肤科医生就拿类固醇给病人吃，吃了以后会变成月亮脸、水牛背，但我用香菜泡酒，将香菜洗净后泡酒，然后擦拭在搔痒处，香菜的精油可以和酒精一起将沉淀在皮下的废物给蒸发出来，皮肤痒自然就好了，就算是没效果也没有伤害。(站长补充：利用精油来溶解杂质，然后一起挥发掉。)
芹菜也是繖形科植物，而且所有芳香的药、芳香的植物都通窍，肯定对脑窍都会有帮助，所以脑袋瓜不灵光的人要多吃这类的食物，能让你通脑窍，脑窍通了，记忆力就增加。假设鼻塞了，若闻到炒辣椒的味道会打喷嚏，道理也在此。
五臟与外在器官的连结
其实中医的基本理论并不深奥，人体的肝、心、脾、肺、肾，与身体的外在器官都是有连繫的。为了让读者对中医更有概念，在这篇〈卷头语〉中，我特别就人体的重要器官做一个简单的介绍。
肝：将军之官，开窍在眼
肝开窍在眼睛。现代医学很纳闷，为什麼中医治疗眼睛都是从肝臟治疗？这是很有意思的，所以很多眼睛的病变，包括眼睛痒、眼睛红、眼睛肿、眼睛痛、见风流泪、眼睛乾涩，中医常用养肝血的药，枸杞、菊花、鲍鱼，就是入肝的，吃了，功能就恢復。
说起来，人类的肝臟实在很可怜，从人出生开始就无怨无悔地替人作工，但是人天天伤害它，例如每天晚睡，大家知道，人的身体裡有十二经络，从晚上十一点到一点，也就是子时的时间，那是胆经的时间，一点到三点是丑时，是肝经的时间，在二千年前古老的中医文献《黄帝内经》裡就已告诉我们，当人在休息时，血液就回流到肝臟。
《黄帝内经?素问》第十章有一句话。「故人卧血归於肝。」两千年的老祖宗就有这概念，所以当半夜一点到三点的丑时--肝经的时间--不休息的话，血液就要继续不停地燃烧，这就好像银行的存款，天天提出来用，早晚有一天是会变成空头。肝臟就是人体血液的银行、血液的仓库，需要随时存入，结果有很多人天天透支，所以我说人体的肝臟实在很可怜，要接受一大堆的垃圾，因为所有的污染到了人体内，第一个要应付它的就是肝臟。所以老祖宗称肝臟为将军之官，是专门为人们打仗的，任何不属於人体内的外来敌人，肝臟马上就去对付它，所以人体有那麼多的状况需要肝臟应付，但有些人还要虐待它，使得肝癌一直在全国十大癌症排行榜中名列前茅。。
我曾经在苗栗大湖住过一阵子，当时发现很多肝癌患者都非常年轻，我想是因为这一辈年轻人吃下太多洒了农药的食物，比如说我们的稻米、蔬菜、水果等，我常常建议人们最好不要吃草莓，我自己大概也有六、七年时问不吃酱油了，因为现在的酱油大概都不会发霉，是化学的、人工的，实在是很恐怖。我希望大家能基於这种理念，不要自找污染，然后懂得怎样处理自己的事物。因为「大毒治病，十去其六；小毒治病，十去其七；常毒治病，十去其八。无毒治病，十去其九。最后要靠穀、肉、果、菜，食养尽之，无使过也。」食穀、肉、果、菜，都不要超过，所以什麼事情都不要太过，例如本来可吃三碗饭，最好只吃两碗或一碗半，这样肠胃的负担会比较减轻。若大吃大喝，结果是自个儿肠胃遭殃，所以要能够了解自己的身体。
心：君主之官，开窍在舌
心开窍在舌头，这心，一方面与心臟的心有关係，一方面大部分是指大脑，现在很多舌头痛的人，主要是因为不睡觉，太累，消耗心臟，让血液不能正常地回流到心臟，心臟是负责要把血液送出去的。我看过几个舌头痛的，他们一开始找西医看，做了电脑断层，其中有两个病歷就是不听我的劝告，做了组织切片，各位想想看，舌头破一洞已经很难过，还要挖一块肉去做组织切片检查，有个姓刘的，四十岁，结果切片以后，不会讲话，不会吃东西，这是肯定的，破个洞，碰到冷的、热的，一定痛得要死的。
台南有个妈妈，生完宝宝后，舌头痛，痛了六个多月，到某大医院做检查，从电脑断层到所有检查，都查不出所以然来，她就到市立医院附设中医部看诊，中医实在告诉她，从文献中很少看到这种病歷，於是带著她千里迢迢到台北来。我告诉他，这理论很简单，心开窍在舌头，因而用入心的药，入心的药很多，能通脑窍的大概都会入心，川七与人参同为五加科，所有五加科的都有强心作用，人参、川七，那就找一个处方，找几味能够通脑窍的，有一味药叫菖蒲，是天南星科的，肯定能够通脑窍，所以不会讲话、没有声音、中风以后意识中枢受损、记忆力完全丧失，就要用通脑窍的药。「生脉饮」，或者叫「生脉散」，含有人参、麦冬、五味子三味药，麦冬是百合科的，有强心作用，所以能「生脉」就是表示有强心作用，脉才会表现出来，於是我用生脉饮，加菖蒲、远志。
考生就适合吃菖蒲、远志，保证记忆力增强。孔老夫子有个方叫「孔圣枕中丹」其中就有葛蒲、远志，保证很灵光，每次考试前吃一瓶，高三的学生大概可以增加五十分。因为它能通窍，而远志也有皂素戌分，可以把脑血管栓塞的部分融解掉，人之所以会痴呆，就是脑血管的血液循环比较缓慢，脑细胞含氧不够，所以要刺激，让脑细胞活化。现在很多人都晚睡，白天是阳，晚上是阴，太阳是阳，月亮就是阴。气是阳，血就是阴。男是阳，女就是阴。手背是阳，手心就是阴，所以手心内面都是阴经。人体的六条阴经一定都在内侧，大腿内侧一定走阴经，外缘一定走阳经。晚睡就是耗阴，有形、看得到的都是阴，血液、水分、营养物质都是阴，因而不断消耗，舌头就破了。
脾胃：仓廩之官，开窍在唇
脾胃开窍在嘴唇。女性看诊时，最好不要太浓妆，这样才看得到「英雌本色」。通常嘴唇苍白，往往代表肠胃消化系统很差，几乎没有例外。没有血色，就是表示营养不能供应，才会表现在嘴唇苍白。在大拇指和食指中间厚厚的地方，叫做「鱼际」，是管肠胃的，一般正常的人应该都有点血色，若呈现青青的，而且扁扁的，肠胃功能一定有问题，大便不戌形，手脚冰冷。
有位师大音乐系的小女生，主修钢琴，她肠胃不好，有一天，她的手整个僵硬，她妈妈打电话问我怎麼办，因为这是肠胃有问题，就要吃些健脾胃的药。我也看过一个案例，是一位张姓金融从业人员，他的嘴唇随时都可像剥保鲜膜一样剥皮下来，体重咻一下就掉了二十公斤，我告诉他你百分之百是脾胃问题，但是所有的胃镜、大肠镜等医疗检验报告都正常，他很诧异，其实这是因为脾胃开窍在嘴唇，而中医有分虚症、实症、寒症、热症，嘴唇红裂，眼睛一直长眼屎，嘴巴乾，常常长口腔炎，尿少色红，几天才解一次便，乾乾硬硬的，这是热症，结果他还吃羊肉炉、薑母鸭、火锅，一吃声音完全没有了，医了八个星期才好，所以体质是热症，就应避免燥热的食物。
另外像中壢一位赖小姐，有回一次吃了约两斤半的龙眼，导致整个淋巴腺肿起来，我的诊断是：她常长眼屎，便祕、口乾舌燥，体质燥热，怎可一次吃两斤半的龙眼？总之，大家要多了解自己体质属性，如果嘴唇苍白，口水很多，冬天手脚都冰冷的，尿多色白，大便从来都不成形的，就是标準的寒症，得避免冰冷的食物，多吃温性的食物。
肺：相傅之官，开窍在鼻
肺开窍在鼻腔。《五臟生成论》裡有一句话：「心肺有病，鼻为之不利。」台湾地区鼻病的人口特别多，尤其是台北，溼、冷、空气污染。很多人到了中部、南部--东部较好，鼻病就好了，不像台北始终下雨，一直潮溼，鼻腔黏膜始终在充血。再加上现在的饮食文化，《内经》裡说：「形寒饮冷则伤肺。」形寒就是身体受寒，所以要多注意气象报告，寧可多带一件衣服。可是现在的孩子很麻烦，下雨还不打伞，一直淋雨。淋了雨就是形寒，形寒饮冷，饮冷当然是自找的。形寒饮冷替台北市製造了四十六万气喘病的小孩。
人体的气管有一定的口径，碰到冷，马上就收缩，道路就变得狭隘了，气体出入、交换当然就受到影响，所以气喘病人只要一吃冰冷就发作，一到秋天冬天就发作。「心肺有病，鼻为之不利。」所以治疗鼻子的毛病，肯定从强心补肺气著手。刚刚提到心包经，你就按摩它，而在手阳明大肠经上有个合谷穴，就给它同方向地搓一搓，这样可刺激它產生热能，就比较能适应外面的冷空气。很多鼻子过敏的人，如果每天能自己这样做，早上起来打喷嚏的次数就减少了，甚至过了两个月以后就不打喷嚏了，我自己都是这样做的，偏偏很多人就是要吃抗组织胺，吃得人懒洋洋、爱睡觉，更严重的还吃类固醇，实在得不偿失。
既然肺开窍在鼻腔，又该怎样补肺气呢？就给一个屏风吧！人怕风，就给屏风，所以有个处方叫「玉屏风散」，只有三味药，非常的简单。第一味是黄耆，它有补肺气的作用，对肠胃系统也能够发挥作用，是豆科植物，与甘草同科。第二味是白朮，是菊科植物，对人体消化系统有补脾胃的作用。第三味是防风，叫防风，肯定有预防风邪的作用，在人体穴位有叫风池的，不管穴位或药物，名字裡有风的，都有抗过敏的效果。。防风是繖形科植物，含有精油类，对於全身的过敏，包括皮肤过敏或感冒引起的头痛等症状，都能发生作用。黄耆、白朮、防风，组成玉屏风散。另外，玉屏风散可搭配肠胃药或其他处方，一起来达到预防感冒的效果。
又因为肺开窍在鼻腔，当感到胸闷时，就用强心剂或刚刚提到含有皂素的药物如桔梗。另外还有贝母，有一种叫川贝，颗粒很小，像珍珠一样，因而也叫珠贝母，或叫川贝母----生长在四川。浙江產的就叫浙贝母，浙江省產贝母最多的地方是象山群岛，所以又叫象贝母，颗粒比较大，通常风寒外感用象贝母比较多，平常保养气管则用珠贝母比较多。平常如果鼻涕是浓浓黄黄的，痰是黄稠的，我们可将梨的蒂切开，将心挖出，装填约十到二十个川贝母，盖回蒂头，放进电锅蒸，然后梨肉连贝母一起吃。梨本来是润肺的，而贝母又含皂素，可以把痰融解掉，梨本身是属於凉性的，如此吃贝母燉梨，就可把痰化掉，浓稠的鼻涕也改善了，这样多好啊，而且纵使没有效也不会有伤害，又可以把肺叶中黏黏的东西融解掉。还可以再配合川七粉，它有强心作用，配合莲藕，专门清除血管中阻塞或沉淀的东西。
肾：开窍在耳，作强之官
肾开窍在耳，是作强之官。作强就是免疫功能的问题。现代有很多病变，实在找不到病因时就归罪於免疫系统，不管是气喘病、皮肤病像红斑性狼疮等都归於它，那有什麼方法呢？有什麼药可以医？通常补气、补血的药，都有增强免疫功能的效果。治疗红斑性狼疮，我提供莲藕，还有仙鹤草。仙鹤草有两种说法，一种认为是蔷薇科的植物，一种认为爵床科的植物，由於所有蔷薇科的植物都有收敛的作用。有一句传说：「每日一粒苹果，有健胃整肠的效用。」这是肯定的，因为苹果有止泻作用。
人体脾胃属土，肝胆属木，心与小肠属火，呼吸系统属金，所以肺不能被污染，金不纯价值就受影响了。而肾臟、膀胱系统是属水，人体所有水分都是肾臟在管辖的，如果口水或鼻涕或尿液太多的话，中医在处理时一定是朝这个方向。所以肾是作强之官，可以增强免疫功能。也因此，补肾就能改善这些现代医学完全没有办法治疗的状况。
我始终强调，传统医学的理论不深奥，几乎每个人都可以透过浅显的资料内容来建立观念。如果懂得一点处方，或一些天然药材，就可以处理人体呼吸系统和消化系统的问题。如果能掌握这两个系统，在很轻微时就处理好了，肯定就不会演变成比较重大的问题。
不幸真的碰上重大的病症，传统医学一样帮得上忙。在本书中，我将重大疾患分为十一章：老化、肺部症状、皮肤病、肝胆病、脑部疾病、高血压、心臟病、精神病、糖尿病、肿瘤，以及妇科病。每章一开始，我都会先描述一个成功的医案，再详细说明各种疾患的成因与预防、治疗之道。你会发现，除了开刀手术、化学治疗之外，你还有更好的选择：中医。
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