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丽江核桃饼&甩手粑粑

 2523 2009-08-21
丽江核桃饼&甩手粑粑

    同慧萍漫无目的的悠悠荡荡,来到了一条叫四方街的,好像大理丽江都有这条四方街,而丽江这条四方街人比较多,简直跟广州的上下九差不多热闹,而且这条街上有好多的小吃。

例如这种现做的核桃饼。

    可以看到这核桃饼主要是分两步,一行先放核桃然后加蛋浆,另外一行是先放蛋浆,再挤莲蓉。

除了放核桃的步骤是人工以外,其他步骤都是全自动化的。

连放莲蓉的分量都很准确。

然后听到噔的一声,就自动的合起来,加热后就成型了。

10块一袋,一袋12个,20块一盒,一盒25个,大理也有得卖,价钱一样。

我贪过瘾的买了一袋。

看起来真的很像核桃呢。

    咬下去就像加了馅的鸡蛋仔,不过还有一颗脆脆的核桃,所以就像一颗加了核桃加了馅的鸡蛋仔。热的时候吃,咬下去软绵绵的,几得意的,有点像吃金莎的感觉,不过比较干,吃一个就会口干。

    但冷了以后吃,就没什么感觉了,我也忘记了它是什么味道了。所以说这东西还是适合边逛街边吃,不适合带回去做手信。

核桃饼旁边,还有一家叫甩手粑粑的。

即点即做,看到小姑娘用一块面团在那块不锈钢板上搓啊,压的。

然后就开始甩,想印度飞饼一样甩。

然后放到旁边那加热的铁板上

加入搅匀的葱花蛋。

好像叠被子一样叠起来。

翻转再煎。

用锅铲压两下。

再放在砧板上切开。

这就是8块钱的甩手粑粑。

     我吃了几块,让慧萍也吃了几块,就打包给在客栈里“劳苦功高”正在睡觉的老公了。

     至于这种粑粑的味道嘛,我记得我当时记下来是:有鸡蛋味,和很香的葱味,但现在让我回忆这甩手粑粑的味道,我就像没吃过一样,一点都想不起来了。

 

    像这核桃饼和甩手粑粑,味道不算差,但我可是一转身就忘记了,看照片才勉强记起来,问慧萍呢,她连吃过都唔记得了。

    在我们人生之中,仿佛总是有些东西,有些人是转身就忘记了的。

    当然,对于这些忘记了的人和事,是主动不会记得我们已经忘记,通常记得忘记,都是因为再次遇见却想不起,例如在街上碰到,当然会理所当然的点点头,大声招呼,因为记得认识这个人,但这个人是谁,就怎么都想不起来。又例如过节时收到很多人的短讯,但对于那个似曾熟悉的名字和号码,却怎么也想不起是谁,最典型的例子就是某年的三八妇女节,某男生给某女生发短讯,上面写了:祝你节日快乐,×××,而那女生就回复一句:祝你也快乐。她连那人是男是女都忘记了!

    有些人,有些东西,它的出现可能只是人生中的一次偶尔遇见,虽然以后不会再见了,却怎么也忘不掉,虽然挂念,却不会联系。

    有些人,有些东西,即使我们天天都对着,但一旦不见就不会想起,时间一长就完全忘记了,甚至再见,连名字也想不起来;

    人生之中这种转身就会遗忘的人和事都太多了,可能我们本身也是某人的路人甲。

    这就是感觉,这就是缘分,不一定是因为它不好,只是没感觉,只是没缘分。

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