人的欲望总是无穷无尽的,当你实现了一个愿望,你就会有更多的愿望,当你绕到地球的一半不得不停下来时,你会想从这个点向前把地球的另一半也绕完,绕完了你回到的是原点。回到原点可能会发现,自己还是原来的自己,没有任何改变。
元旦想去远一点的地方,盘缠是个问题,结果是哪里也没去,足不出门待在家里,突然心血来潮,想吃韩国泡菜。
印象中的韩国,是拥拥挤挤的一个小国,有人说日本有礼无节,韩国人有节无礼,有点道理。
不喜欢韩国,却喜欢吃韩国泡菜。不喜欢看韩剧,却爱看《大长今》,很赞同长今说的话:用心去做菜,把爱传递给对方(你的亲人和爱人)。
曾经住在一个城市,聚居着一些韩国人,安安份份地开着小食杂店和家庭式的韩国餐厅,地道的韩国家常风味,简单的炭烤牛肉,炭烤小排骨,配著十多种泡菜,小海鱼干,萝卜,青瓜,豆芽,海带。。。用生菜包著吃,别有一番风味,完了再上一锅人参鸡汤(其实是人参鸡粥,稀粥),人参都是真材实料的,鸡完全炖出了味道,溶在人参汤里,美味又补身,冬天围著小炭炉边烤边吃,从头暖到脚,从手指头暖到心窝里。
在广州“好又多”买过泡菜解馋,后来看新闻说那些泡菜是在垃圾堆旁做的,被报道后退下柜台了,我都吃到肚子里了!以后打死也不买了,是要回到自己动手,丰衣足食的年代了!
从没做过泡菜,马上搜索了韩国泡菜的做法,发现需要用的辣椒粉和鱼露家里都没有,懒懒的不想出门,干脆就用现成有的材料,物尽其用,做个依水泡菜,懒人招牌依旧。
冰箱里只有一棵绍菜(大白菜),马上动手!
材料1
1.大白菜一棵
2.煮开的盐水放至凉备用。
材料2
盐,糖,洋葱,葱,姜,蒜,小红辣椒,小银鱼干(没有鱼露,有小鱼也凑合著用可),
做法:
1.新鲜大白菜洗干净,切开两半,吹干滴去生水。
2.大白菜放入容器中(用一重物压著菜,菜就不会浮出水面),盐水盖过菜面,浸泡4-6小时。