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【养颜护容粥】
一，养颜护容粥： 主料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮(有什么放什么)100克、猪瘦肉50克、皮蛋1个(微山湖野生麻鸭下的最好)、香菇(要东北的)50克、葱丝(山东大葱)和虾皮(胶东产)各少许。 调料：打散的鸡蛋、胡椒粉、盐。 做法：1.小米等杂粮洗净、煮熟备用。 2.皮蛋去壳切块，香菇洗净切丝，备用。 3.炒锅中放油加热，倒入香菇、虾皮爆香，后加水煮开。 4.放入主料、猪肉和皮蛋，煮熟后加上调料，关火前撒上葱丝。 功效：增加纤维素，养颜通便。 营养点评：吃惯了饭馆中的皮蛋瘦肉粥，不妨在家中尝试一下这种新的做法。将大米换成五谷杂粮，味道一点儿不比原来的差，丰富的颜色和增加的配料还能让人食欲大增。这道粥品的主要健康功效就在于它成分中的多种杂粮，既可以增加食物中粗纤维的摄取量，有助肠胃的蠕动消化，同时也获取了蔬菜中的维生素E、维生素B等营养物质，满足了人体所需的主要成分。 二.枸杞粥： 原料：枸杞30g，大米60g; 做法：先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。 适合人群：特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人、肝炎患者。 功效：服用枸杞粥，则有强身健体、保肝护肝、促进肝细胞再生的良效。 三.猪肝绿豆粥： 原料：新鲜猪肝100g，绿豆60g，大米100g，食盐、味精各适量; 做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品; 功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发; 适合人群：特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。 四.山楂粥： 原料：山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人可不加)。。 做法：将山楂煮水后取汁适量，加入大米煮粥，待熟时调入砂糖煮沸即成。。 功效：适合于因肉食过多而食积不化、嗳腐吞酸、胃脘饱胀、腹痛泻痢等，有很好疗效。 五.桑葚粥： 原料：桑葚30g(鲜桑葚60g)，糯米60g，冰糖适量。 做法：将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。 功效：该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。 六.决明子粥： 原料：决明子10g，大米60g，冰糖少许。。 做法：先将决明子加水煎煮取汁适量，然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。。 功效：该粥清肝、明目。 【板栗粥】 七.板栗粥 材料： 板栗100克,糯米100克,生姜10克,少许盐 做法：板栗100克去皮，切碎粒与淘好的糯米100克，加拍碎的生姜10克煮米烂汤稠，加少许盐，温热服食。 效用：补肾益气、强腰膝、厚肠胃，适用春季脾虚腹泻、肾虚痛，腿脚无力等症，中老年人常食用健康延寿。 八.榛子粥 原料：榛子仁30克，枸杞15克，粳米50克。 制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸札一同加水煎，去渣 后与粳米一同用文火成粥即成。 功效：养肝益，明目丰肌。 用法：每日一剂，早晚空腹服食。 应用：适用于体、视昏等。 14种补阴养颜护容粥： (1) 淮山红枣粥: 主料:鲜淮山 红枣 大米 内加水适量大火烧开在改用小火慢煮至熟烂即可食用。 功效：补脾养胃、益肾养颜。适用于肺虚泄泻、久痢、消渴、遗精等症。山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。 注：淮山为薯蓣科植物薯蓣的块茎。别名山药，怀山药，白山药。 【黑芝麻粥】 (2)芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、梗米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。 (3)牛肉粥：切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。  【乌鸡肉粥】 (4)乌鸡肉粥：乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血、营养不良等。 (5)木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺生津，滋阴养胃，补脑强心 (6)胡桃粥：取胡桃仁捣碎同粳米同煮，有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉100克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不仅能补肾，还可以预防阳萎、遗精，有延衰抗老作用。 (7)胡萝卜粥：取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化。将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。 (8)百合杏仁粥：鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服，能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。 (9)红枣糯米粥：山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。 【莲米粥】 (10)莲米粥：将莲米发涨后，在水中用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用，具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少，腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。 (11)菊花粥：菊花60克、米100克。先将菊花煎汤，再同米煮成粥。因其具有散风热、清时火、明目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好防治作用。 (12)梨子粥：梨子2只，洗净后带核切碎加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，可作为秋令常食的保健食品。 (13)赤小豆粥：赤小豆50克、米100克、白糖少许。赤小豆和米同放锅中，大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白糖即可。有清热利尿、止渴之功效。 【莲藕粥】 (14)莲藕粥 材料：鲜藕200克，白米100克，白糖少许。 做法：先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食。 功效：这粥益气养阴，健脾开胃，老年人体虚，热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。 (14)牛奶粥： 原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。 做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。 (15)黄花粥： 原料：大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐和生姜少许 做法：锅炉内加水约毫升，置火上，下大米生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠入精盐调味即可。 (16)金银花粥：) 材料：金银花30克，白米30克。 做法：金银花可在药材店买到。先用水煎煮，取其浓汁，加入白米30克，水300毫升，再煮为稀薄的粥。 功效：这是民间在热暑时用来清热解毒的粥品，可用来防治中暑，以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。 (17) 山楂薏米粥: 主料：山楂 薏米 大米 配料：陈皮 调料：冰糖 制作：1 先将山楂用适量水煮取浓汁待用。 2 将薏米、大米、陈皮洗净，薏米、大米放入煲内加入山楂汁、陈皮，适量清水，旺火烧开改用小火慢煲2小时左右至粑烂放入冰糖调味即可食用。 功效：消积利水、祛湿减肥。适用于高血脂、动脉硬化、肥胖等症。 禁忌：胃酸过多者不宜食用。 |
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