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一个曾经从事过地下炼牛油的老板透露惊人内情：炼牛油的地下作坊都非常龌龊，而炼出的油通过市场，卖给人做火锅底料和牛肉面馆下面条了。 跟据线索，笔者暗访了多家地下炼牛油的作坊，得知用的原料多半是宰牛场宰牛的废料，有的收购的死牛及别人扔掉的变质肉，有的还用大量像石灰一样的废油掺兑其中，在卫生环境极其恶劣的地方进行熬炼。然后倒进盆内结成白色油块，接着装进红色或黑色塑料袋内（如图）。 不时有人骑着摩托来进货。有的趁夜色用面包车批量发货。周边也有群众知道这油卖给人做火锅底料用的。而黑作坊里的人只承认有一部分油是作食用的。 长期暗伏在城市周边危害人们身体健康的地下炼油作坊，为何没人管？        |
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