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传说水仙花是尧帝的女儿娥皇、女英的化身。她们二人同嫁给舜，姊姊为后，妹妹为妃，三人感情甚好。舜在南巡驾崩，娥皇与女英双双殉情于湘江。上天怜悯二人的至情至爱，便将二人的魂魄化为江边水仙，二人也成为腊月水仙的花神了。 水仙为我国十大名花之一。每过新年，人们都喜欢养一盆水仙，点缀做为年花。因水仙只用清水供养而不需土壤来培植。 水仙为矮株多花品种，由华南农业大学研究培植，开始养的第一天，要用一包特制的肥料溶解在水里，再把水仙头泡在里面三天。然后上盆。时间算好了，恰恰在大年初一开花。水仙花一直开到今天，花朵依然新鲜洁白，花朵大，花苞多。我细看其根，如银丝，纤尘不染；其叶，碧绿葱翠传神；其花，有如金盏银台，高雅绝俗，婀娜多姿，清秀美丽，洁白可爱，清香馥郁！
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