神奇！八分钟就可以出锅香喷喷的豆角焖面

 焖面食材：豆角六两、肉片五两、切面一斤（切面一般在超市主食厨房都可以买到，可以买细的那种，或者手擀面都可以，面买回来之后要摊开晾晾，这样做的时候不容易沾）、姜片、蒜片少许

   

 

做法及时间计算：

准备工作：豆角开水焯过  焯的同时把蒜片姜片切好，                             1分钟

1、肉片过油炒过，变色即可                                                    1分半钟

2、加入焯好的豆角继续翻炒，加入生抽、味精、盐及老抽                          1分钟

3、炒好的豆角和肉片放入高压锅中，加入少量水，水至少要铺满锅底，盖上阀大火焖  1分半钟

4、完成后放气，开阀                                                          半分钟

5、面条铺在豆角上，再加入少量水，比上次可以稍微多一点，继续盖上压力阀大火焖，1分半钟

6、完成后放气，开阀                                                          半分钟

7、打开阀看看吧，焖面已经熟了

8、趁热将面条和豆角的汁拌匀                                                  半分钟

9、装盘吃

 

快吧？比吃都快就能做好了！

 

   

    高压锅焖出的面因为水分吸收的比较充分，所以非常筋道，所以如果喜欢吃稍软一点的，可以在焖的时候多加一点水。

 

吃焖面的时候要做点粥或者汤搭配才更好哦，昨天主妇做的是黄瓜蛋汤，不过消耗得太快，没来得及拍pp