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[饮食] 酸菜瘦肉粉丝煲材料: 粉丝100克(2人分量),酸菜2棵,瘦肉250克,蒜头2棵,柱侯酱,生粉,鸡精,糖,盐,酱油 步骤: 1,首先备好材料,酸菜切好,蒜头剁成蒜蓉备用 2,瘦肉切丝,然后用酱油,糖,鸡精,生粉腌15分钟 3,粉丝用热水泡开之后,沥干水放进小瓦锅待用 4,准备好上述步骤后,把油倒进锅烧开,放入蒜蓉和柱侯酱2茶匙爆香。 5、把瘦肉继续倒入蒜容炒到8成熟。 6、把酸菜也倒入肉中一起炒约3分钟。 7,放进2碗水入锅,至煮沸。 8、最后,把全部菜倒进刚才准备好的粉丝小瓦锅,小火煮5-8分钟即可。
来自: 慧海琳 > 《烹调方法》
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