宝贝菜谱

小白菜虾仁烧豆腐

      2008-12-09 17:38 我想说两句   字体：

关键词：豆腐 蛋白质

摘　要：腐最主要的就是蛋白质，每100克豆腐里面，蛋白质含量就占了34%。豆腐中的蛋白质是完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要。

    原料：鲜虾、小白菜、豆腐、葱姜适量

    调料：盐、料酒、鸡粉

   

    做法：

    1、虾处理成虾仁；小白菜折段，豆腐切块；葱姜处理成葱花、姜片；

    2、里下少许油烧热，下葱姜爆香，下虾仁、少许料酒翻炒；

    3、加水，下豆腐，烧开后加盐、鸡粉调味，最后下入小白菜段，稍后即可出锅。

    豆腐最主要的就是蛋白质，每100克豆腐里面，蛋白质含量就占了34%。豆腐中的蛋白质是完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要。此外，它还含有十多种营养成分，如矿物质磷、钙等，这些都对人的健康非常有益。

     虾肉含有丰富的蛋白质、钙、镁等，另外虾肉容易消化，适宜儿童食用。
清炒荷兰豆

      2008-12-09 17:29 我想说两句   字体：

关键词：荷兰豆 宝宝食谱

摘　要：荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。

    原料：荷兰豆、红辣椒1个、葱姜蒜适量

    调料：盐、鸡粉、

   

    做法:

    1、荷兰豆去丝，洗净；锅里烧开水，把荷兰豆放入进锅飞水，然后马上放冷水里过凉；

    2、葱姜蒜切成末，红辣椒一个切丝；

    3、锅里下少许油烧热，下葱姜爆香，下荷兰豆翻炒，因为已经热水抄过，所以不用炒太长时间；

    4、下蒜末和辣椒丝，适量盐鸡粉翻炒，即可出锅。

    荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。
西红柿炒山药

      2009-04-02 00:00 我想说两句   字体：

关键词：山药 维生素 健脾

摘　要： 山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等，具有健脾、除湿、补气、益肺的功效，对儿童强健体魄都有显著效果。

    原料：山药、西红柿、葱姜
    调料：盐、鸡粉

   

    做法:

    1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状，记得带手套；

    2、西红柿切的碎碎的，因这这样好弄成酱状在炒的时候；

    3、锅里下油烧热，下葱姜爆香，下西红柿，将西红柿炒制成有点酱状；

    4、下山药略烧一分钟，加盐、鸡粉出锅就即可。

    山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等，具有健脾、除湿、补气、益肺的功效，对儿童强健体魄都有显著效果。