如果是希望买酒入库收藏则要注意以下问题:参观制造现场和尝酒,通常要事先预约。品酒要在饭前进行。此外,您正在品酒的时候,要能顶得住当地生产商请你喝酒的诱惑。 记住,经得住存放的酒应该有足够的酒精含量和酸度,并且结构稳定。已经知道了所尝的酒的口味之后,要吐掉。在两次尝酒之间要吃一小块面包,这样不会损害味觉。 在葡萄酒的制作中,人的因素是非常重要的。地域相邻的酿酒者使用相同的葡萄品种和酿造方法,却能生产出非常不一样的产品。有名的专业的红酒文化工艺师,可能只在一个地区工作,或者同时为几个酒厂主提供产品质量方面的咨询和技术保障。 当您要买酒的时候,不要错过这个向零售商或生产商请教和了解的最好机会,要问他: |
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