在新加坡找一家好吃的港式点心还得费点功夫。三下“饮茶”,个人觉得它算是一家不错的吃点心好去处。当时一个法国朋友非常想品尝点心的时候,我也是带她去了那里。不过这一次,为食主义去的不是Chinatown那家街坊打扮的“饮茶酒楼”,而是大老远位于Serangoon Garden Country Club的饮茶园(Yum Cha Garden)。 其实Yum Cha Garden与Yum Cha Chinatown不同之处还在于它的食物。虽然两边的食物差不多,但饮茶园这一头有更多的点菜,更符合公务会餐的需求吧。 这一次,为食主义试的是饮茶园刚在6月中推出的新点心(Yum Cha Chinatown也有新点心,不过品种不太一样)。老顾客尝新点心,会不会期待更高更挑剔呢?;) 还没上菜前,为食主义先看中了这边的调料碟──他们把它做成了酒楼招牌的模样哎!很可爱。 龙须带子卷
蓬莱水晶果
一款素饺,“水晶皮”很出色,超有弹性;里面的香菇味挺浓,整体口感又很清淡,吃素朋友的好选择。 带子凤凰卖
彩虹杞子海鲜饺
鱼翅灌汤饺这灌汤饺真是把汤灌足了──整整一盅啊!你别看它表面上完整的形状,其实底下很多千秋。那饺的大小和那盅碗差不多大,一勺是绝对捞不起来的。表面上的皮看上去很结实,其实下层的皮非常薄,有点上面饺子下面馄饨的感觉,哈哈。馅里(或者说汤里)的蟹肉、笋尖儿、干贝、虾和少许鱼翅都是调鲜味的材料,所以那汤特别鲜,有点像正宗小笼包里的汤味,但比那更鲜美。 与众不同的一道点心,新创意新吃法,值得一试! 而且……继沾仔记以后,我第二次看到了大红醋!!! 川汁酸辣饺
没想到港式点心里会杀出一个川味儿~ 算是一款温和的川味点心,酸也酸得恰到好处(这个不是以为食主义作标准的,为食主义对酸的标准有偏差,哈哈)。 上这个酸辣饺的时候,为食主义正在应接不暇地品尝各道点心,结果就忘了拍照啦!呜啦~~~“为食”的名号果然不是吹的。 流沙奶皇包
在我的满心期待下,流沙包终于粉墨登场。咬一口就尝到里面热腾腾香甜浓郁的“流沙”。味道一点都不腻,也没有很重的蛋黄味,完全是我想象中的味道!而且流沙包的外皮里加了一点点胡萝卜,所以呈淡黄色,很配合里面“流沙”的颜色。 其实流沙包是一款很有名的港式点心,但在新加坡并不多见,只知道Vivocity的“黑社会”里有。美女公关说,这道东西喜欢的人喜欢得不行,不喜欢的人碰都不愿碰──两极分化啊。 最后的几道甜品不是新品,但依然是“饮茶”的招牌。 香芒冻布丁
这款布丁不但样子有爱,口感也超赞。那个嫩滑啊,是我试过的芒果布丁里的极品,像嫩豆腐一样嫩,但依然有布丁的弹性,非试不可! 金枝玉露有些杨枝甘露为了突出甜味,完全扼杀了柚子的味道。饮茶园的杨枝甘露里柚子味道绝对明显,不过不喜欢柚子那一点甘味的朋友可能会觉得它有点苦吧。个人觉得如果芒果粒再大一点就更好啦。 奇异菊花冻
有意思的是,如果你把上面的奇异果(猕猴桃)和菊花冻一起吃,突然就中和出了一种甘味,像极了茶的味道,这下真的感觉是菊花茶冻了。一道特别的甜品,分量较其它的多一些,如果你已经9分饱,建议2人合点一份。 俗话说,“衣不如新,人不如故”。我想,对于美食来说,那也许是“食不如新,店不如故”吧。“饮茶”──一样的水准一样的美味,但有那用心推出的新产品,让你每一次去都有不一样的惊喜与享受。 特别鸣谢Melody的邀请与盛情款待。 饮茶园 Yum Cha Garden 官方网站
特邀试吃,不作评分。 价位:S20/人 22 Kensington Park Road (Serangoon Garden Country Club)
为食不嫌多: |
|