一 牛奶蛋 原料:鸡蛋1个,牛奶1杯,白糖少许 做法:取蛋黄和牛奶,白糖混合,用水稀释,放入锅中用微火煮一会儿即可。 营养:牛奶与蛋黄搭配在一起,可以营养互补,促进宝宝的大脑和骨骼发育。
二 香香酥肝丁 原料:鸡肝40克,鸡蛋,姜汁,生抽,生粉,油,盐等各适量 做法:鸡肝切碎丁,用调味料腌几分钟,入味后,把生粉和蛋黄拌成浆液,将鸡肝蘸蛋液下滚油炸,2-3分钟即熟,以免炸的过硬。 营养:鸡肝富含维生素A和铁,采取这种烹调方法,可以改善鸡肝味道,更会受到宝宝的喜爱
三 蟹黄豆腐羹 原料:咸蛋两个,内脂豆腐100克,鸡汤,植物油,盐各少许 做法:将咸蛋黄取出,压成泥,豆腐切小丁,用热水焯过。锅内放油将咸蛋黄泥炒散,加入鸡汤烧开后放入豆腐,转小火焖3分钟,出锅前加少许盐即可。 营养:豆腐味性甘寒,可以清热解毒,补脾益胃,它还含有丰富的钙,蛋白质及多种酶,吃起来也又软又嫩,用蛋黄做出的嫩豆腐羹,宝宝很喜欢。
四 猪肝烧碎菜 原料:猪肝末25克,菠菜1棵,植物油,盐少许 做法:菠菜焯水切碎,将猪肝切碎翻炒至半熟,加入菠菜烧熟后加少许盐即可。 营养:猪肝含丰富的铁和维生素A,宝宝吃了可以补血补气,还会促进血液循环。
五 豆腐牛绞肉 原料:碎豆腐200克,牛绞肉150克,植物油,肉汤(鸡汤),酱油,盐各适量。 做法:油热后放入牛绞肉煸炒片刻,再放入碎豆腐,肉汤,酱油和盐搅拌均匀。 营养:豆腐含有丰富的钙,磷,铁,维生素E,对婴儿发育都十分有利,并能促进新陈代谢。
六 蒸全蛋 原料:鱼泥10克,鸡蛋1个 做法:将鸡蛋与鱼泥混合搅拌均匀,上锅蒸熟即可 营养:鸡蛋营养价值很高,但9个月以前的宝宝不适合吃全蛋,因为蛋清部分易让宝宝过敏
七 豆腐软饭 原料:大米50克,豆腐30克,菠菜25克,排骨汤适量 做法:将大米蒸成软饭,豆腐,菠菜放开水中焯一下,控水后切碎,将软饭放入锅中加排骨汤一起煮烂,放入豆腐末,再煮3分钟,起锅时放菠菜末烫一下即可。 营养:豆腐营养丰富,配上蔬菜营养更是齐全,宝宝要在9个月后练习吃饭
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