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降脂食物有哪些
血脂过高危险性很大，很容易引起动脉粥样硬化及心脑血管疾病等，因此，除在医生指导下，服用必要的降脂药物外，家庭膳食治疗也不可忽视。下面介绍几种能够降脂的食品。 (1)豆制品 包括豆浆、豆腐等。现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，含人体必需的八种氨基酸、多种维生素及维量元素。每日摄入30～50克大豆蛋白，能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平。 (2)大蒜 具有舒张血管，化解血小板过度聚集的功效，并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。有报告指出，每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜，经过4～5周后，血清总胆固醇会降低8%～10%。
(3)洋葱 国外学者研究认为，中老年人多吃洋葱，可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。
(4)黑木耳 近年来研究证实，黑木耳有抗血小板聚集，降低血脂和防止胆固醇沉积的作用。同时，还发现黑木耳有抗脂质过氧化的作用。脂质过氧化与衰老有密切关系，所以，老年人经常食用黑木耳，可防治高脂血症、动脉硬化和冠心病，并可延年益寿。 (5)海带 具有 降压，降 脂功效，促进脑血管病患者康复的作用。经常食用，对预防高血压、高脂血症和动脉硬化有益。 (6)山楂 含有大量的维生素C和微量元素，具有活血化瘀、消食健胃、降压降脂及扩张冠状血管的作用。 （7）黄瓜：黄瓜中含有细纤维，促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇。另外，黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适用于心血管病患者。
（8）蘑菇：含有一种嘌呤衍生物，有明显降血脂作用。
（9）生姜：含有油树脂，可抑制人体对胆固醇的吸收。
（10）密桔：加速胆固醇的转化，降低胆固醇含量。
（11）酸奶：
（12）香菇、黑木耳：能明显降低血清胆固醇、甘油三酸及低密度脂蛋白水平，经常食用还可增加机体内的高密度脂蛋白。
（13）冬瓜：冬瓜有利水、除湿作用，常食冬瓜，能去除身体内多余的脂肪及水份，起到减肥的功效。
（14）胡萝卜：富含果胶酸钙及胡萝卜素，果胶能与胆汁酸结合后从大便中排出，身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中的胆固醇降低。
（15）空心菜：科学家经过动物实验证明，空心菜能降低胆固醇、甘油三酯，并能提高血管弹性。
（16）茄子：富含维生素P，能够增强细胞粘着力，降低血中胆固醇，提高血管壁弹性，有降脂、通肪作用。
（17）深海鱼：鱼油中含有的不多饱和脂肪酸，对降甘油三酯有一定的功效，所以食鱼时要多食含油多的部位，如：腹部、鱼头处等。
此外：山楂、甲鱼、玉米、海藻等食品均有一定的降脂作用。
最后，要告诉大家：食疗在降脂治疗中疗效甚微，它只能起一定的保健作用，若你是一高脂血症患者，且同时有心脑血管疾病的存在，一定要在大夫的指导下合理使用降脂药物，万不可以食品或保健品代替药品，而延误了你的正规治疗，对你的身体健康造成不必要的损害和痛苦。
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