莲子猪肚汤 备料: 猪肚 做法: 1、猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。 2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。 3、汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟) 4、1个小时左右,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可出锅。 特点:汤浓味美,营养丰富。 注意事项: 1、煲猪肚汤所需时间较长,因此建议使用焖烧锅,节约煤气。 2、生姜和料酒是必备的,可驱除猪肚本身的味道,更可以使汤味鲜美。 3、莲子最好选用新鲜的,若是莲子干,要充分发泡再用。
在孕妇晚期喝猪肚汤,在宝宝出生后,宝宝的皮肤会又白又光滑,这是有经验的老人的心得,准妈妈的你为了宝宝一定要试试哦! |
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