京酱肉丝

 京酱肉丝(图解)

步骤一：把从切成丝，摆盘，我切的太着急，所以又粗又难看 步骤二：肉切丝 步骤三：把肉加料酒、淀粉、蛋青腌一会 步骤四：葱、姜切丝，做成葱姜水 步骤五：锅里放油，把肉放进去炒。中间可以适当加水，使肉很嫩 步骤六：锅里放油，甜面酱放进去略炒，然后倒入葱姜水 白糖翻炒 步骤七：等甜面酱变粘的时候，放入肉丝不停翻炒，免糊锅 步骤八：甜面酱均匀裹到肉丝上出锅，放到装有葱丝的盘子里