职位分析书---大堂服务员

职位名称：大堂服务员		职位所在部门及编号：营业部-大堂-01
职位要求
学历要求	高中文凭以上
工作经验	从事服务业工作一年以上
个性要求	外向、个性谦和、工作积极
语言交际	擅长语言交际，能和不同类型的人群交流
年龄要求	18岁以上35岁以下
外形条件	五官匀称，身材均匀。男身高165以上，女身高155以上
综合素质要求	对待客人热情随时微笑，让他们感到热心、细心、贴心，有处理突发事件的能力，能控制自己的心情以及能和同事们处理好工作生活的关系。
职位概要	在大堂为顾客服务，是连接大厅与厨房的纽带，用微笑创造价值，拥有质的服务让顾客拥有舒适、满意的用餐环境。
职位中的责任
工作时间				工作任务
星期一至星期五 9：00-21：00 周末           9：00-21:00 （值班时工作时间与周末工作时间相同）				负责服务一至五号餐桌范围内的所有工作，具体包括以下内容：1、餐厅营业前后打扫餐桌周围的环境卫生; 2、餐厅营业过程中服务顾客到来、点餐、用餐、结账级离开全程服务。 3、完成领班零时合理安排的各项应当完成的工作
职位关系
可转换的职位			可晋升的职位
厨房配菜员			领班、大堂经理
工作环境
主要在餐厅大堂 在餐厅大堂随时待命，为责任范围内的顾客用心服务；往来于厨房与餐厅间，让顾客第一时间享受到优质美食，满意的服务。