双椒爆腰花

用料 猪腰子 300克 辣椒 青 尖 100克 辣椒 红 尖 干 100克 盐 2克 味精 2克 酱油 10克 葱油 5克 大葱 5克 姜 3克 大蒜（白皮） 3克 植物油 30克 制作方法 1. 将猪腰改成麦穗花刀，焯水待用；2. 红、青尖椒均切成小段；3. 葱、姜、蒜均切末；4. 将锅放植物油烧热，葱花、姜末、蒜末炝锅爆香，放入红、青尖椒，加入腰花、酱油、葱油、盐、味精炒均匀，出锅即成。