朋友、同事都说四十的我看起来顶多三十出点头。我想,除了心态好以外,黑豆是否是我常葆青春的养颜佳品呢?上网一查,嘿嘿,果不其然,这黑豆确实是个养颜的好东西。什么乌发黑发、延缓衰老、补肾益阴、安神补血等等。 我喜欢用黑豆制作香浓黑豆浆,喜欢把泡好的黑豆炖牛肉、鸭子或猪手。但黑豆老是这几种吃法太单调,我开始琢磨新的吃法了。 老公说,小时候他只要吃不下饭,婆婆就经常晒醋豆给他吃。我立即电话询问婆婆具体做法。很简单,也特别易做,方便易学,重要的是常吃醋豆,不仅不会上火,对咱女同胞还特别有益,你可要学做做哦! 做法: 1、把一斤黑豆洗净晾干(黑豆上不能有水,最好放阳光下晒干); 2、晒干的黑豆用一斤米醋泡2至3天; 3、泡好的黑豆滤出晾干(普通的晾干即可)后,放入蒸锅内大火蒸1小时(时间可灵活掌握,只要豆熟了即可关火); 4、蒸好的黑豆放阳光下晒干,直至黑豆皮起皱为好(越晒干保存的越久),一般晒两到三天左右。 5、晒干的醋豆放密封罐类保存(婆婆说秋冬季节可保存半年之久呢)。 提示:每天最佳食用时间是下午5点至7点之间,每天吃10至15粒。 篱笆听雨 (责任编辑:Newshoo)
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