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课时
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教学内容
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课标要求
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省教学要求
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教学重点
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教学难点
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教学建议
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学生自
主学习
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校本专题
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1
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第一节生命的基础能源——糖类（糖类概念 葡萄糖的性质和生理功能）
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认识食品中对人类健康有重要意义的常见有机物
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了解食品中有机物葡萄糖知道它对人体健康的意义。
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葡萄糖的性质和生理功能。了解葡萄糖是人体内最重要的供能物质
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葡萄糖的结构与性质。
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1.使学生充分认识糖类物质与人类生命和生活的密切关系，并围绕这个中心展开本节课的学习。
2．从葡萄糖的结构分析葡萄糖具有还原性的本质原因.
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糖类的概念及分类
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日常生活中哪些物质中存在葡萄糖.
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2
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第一节生命的基础能源——糖类（淀粉、纤维素）
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认识食品中对人类健康有重要意义的常见有机物
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了解食品中有机物淀粉、纤维素知道它对人体健康的意义.
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淀粉的性质和生理功能
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淀粉的性质和生理功能
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指导学生做好“科学探究”中淀粉水解的实验，使他们从中体验科学研究的过程，培养学生的创新精神和实践能力。
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淀粉的性质，纤维素的用途及生理功能。
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淀粉水解的条件和水解产物的探究.
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3
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重要体内能源——油脂
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认识食品中对人类健康有重要意义的常见有机物
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了解食品中有机物油脂知道它对人体健康的意义.
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油脂的组成和结构及在人体内的变化及脂肪酸在人体内的功能
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油脂的组成和结构，油脂在体内的变化
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引导学生回忆乙酸、乙醇反应生成乙酸乙酯的实验和反应的方程式
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脂肪酸在人体内的功能
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生活中有哪些食用厨房油脂的调查的探究.
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4
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第三节 生命的基础——蛋白质 （蛋白质的组成和结构
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说明氨基酸、蛋白质的结构和性质特点，能列举人体必需的氨基酸。
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1．说明氨基酸、蛋白质的组成、结构和性质特点。
2.知道人体必需的几种常见的氨基酸
3.知道哪些常见食物中富含蛋白质和氨基酸。
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蛋白质的组成、结构
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肽键的形成
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采取以旧导新、以旧带新的引导——讨论——讲解的学习形式，突破氨基酸的两种官能团决定氨基酸的特殊性质
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三中常见氨基酸的结构.
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生活中常见的氨基酸.
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5
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第三节 生命的基础——蛋白质 （蛋白质的性质
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蛋白质的性质
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蛋白质的化学性质
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突出实验探究的过程，重点在突破盐析和变性的区别
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人体必需的氨基酸
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淀粉的水解和蛋白质的性质实验
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6
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第四节 维生素和微量元素
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1.通过实例了解人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径。了解维生素在人体中的作用。
2.认识微量元素对人体健康的重要作用。
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1知道常见的几种维生素及其主要来源、摄入途径。
2. 知道维生素C的组成、结构和重要性质。3. 了解常见的维生素在人体中的重要作用。
4.了解人体中几种常见的微量元素及其对人体健康的重要作用。
5. 知道几种常见微量元素的主要来源和摄入途径。
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维生素C的主要性质、微量元素的重要作用
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维生素C的性质.
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1.以维生素C为例了解维生素的分类、性质特点和主要来源，以及在人体内的重要功能和摄入途径等
2.以补碘、补铁、补.锌等热门话题为引子，让学生通过多种渠道了解微量元素对维持生命活动、促进健康生长和发育的重要作用。，
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维生素的作用
鲜果中维生素C的还原性的实验
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1.为什么维生素C可作抗氧化剂？
2.矿泉水中的微量元素和作用，或人体缺乏某微量元素的危害及其预防措施。
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7
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本章复习课
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归纳能力、比较能力的培养。
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培养学生举一反三的能力，培养发散思维、创新思维的思维能力。
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围绕相关知识与概念，构建完整的知识体系，加强对易混的概念进行辨析，强化对知识间内在逻辑关系的把握。习题围绕水平类考试要求进行编排。
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自主整理
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8
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第一节 合理选择饮食
(1)
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1.了解合理摄入营养物质的重要性，认识营养均衡与人体健康的关系。
2了解人体新陈代谢过程中的某些生化反应。
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1.认识营养均衡与人体健康的关系。
2.了解合理摄入营养物质的重要性。3.了解人体新陈代谢过程中的某些生化反应。如：淀粉、葡萄糖、脂肪、蛋白质等的消化和吸收，人体细胞中的一些重要的酸碱平衡。
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水在人体中的作用、识别食物的酸碱
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识别食物的酸碱性
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可以从复习或回顾第一章的“归纳与整理”引入本节的教学
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水在人体中的作用
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我国几大菜系的特色及营养特征。
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9
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第一节 合理选择饮食
(2)
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知道常见的食品添加剂的组成、性质和作用。
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知道几种常见的食品添加剂的组成、性质、作用和恰当使用。
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知道食品添加剂的组成、性质和作用
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知道食品添加剂的组成、性质和作用
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让学生分组介绍食品添加剂种类、性质和作用，教师小结，并组织讨论。
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收集和阅读食品添加剂标签
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绿色食品、有机食品和无害食品的区别与联系。
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10
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第二节 正确使用药物
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通过实例了解某些药物的主要成分和疗效
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1. 了解某些药物的主要成分和疗效2．知道安全用药常识，认识医疗保健的重要性。
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人工合成药物和天然药物的主要成分和疗效。
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人工合成药物和天然药物的主要成分。
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要求学生了解阿司匹林和麻黄碱的结构式、制备、疗效和不良反应，青霉素的疗效、使用前进行皮肤敏感试验的必要性，抗酸药的化学成分、疗效及简单治疗机理.
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收集阿司匹林、青霉素等药品，阅读使用说明书。
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组织学生查阅常用药物的成分、结构与疗效的关系。
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11
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第二章
复习课
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归纳能力、比较能力的培养。
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培养学生举一反三的能力，培养发散思维、创新思维的思维能力。
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围绕相关知识与概念，构建完整的知识体系，加强对易混的概念进行辨析，强化对知识间内在逻辑关系的把握。习题围绕水平类考试要求进行编排。
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自主整理
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第一节 合金
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认识金属与合金在性能上的主要差异，知道生活中常见合金的组成。
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1．.认识金属与合金在性能上的主要差异。
2.知道生活中几种常见合金的组成。
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认识金属与合金在性能上的主要差异及其原因，铁合金、铝合金和铜合金的组成、性能和用途
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合金的结构与性能之间的关系，合金的种类、含量对合金性能的影响。
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在教学过程中，教师可补充有关新型合金的资料，特别是金属和合金在尖端科技领域中的应用，以增强学生对金属和合金重要性的认识
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铁合金、铝合金、铜合金的组成、性能和用途，以列表的形式加以归纳和总结。
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1.居室装修材料的主要成分及其作用．如何选择合适的装修材料。
2.了解新型合金的应用。
3.易拉罐的主要成分的实验
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第二节 金属的腐蚀和防护（1）
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描述金属腐蚀的化学原理.
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知道金属腐蚀的化学原理
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金属的电化学腐蚀原理.
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金属的电化学腐蚀原理。
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教学过程中要准确把握教学要求，不宜加深和拓宽。
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金属腐蚀的概念和分类.
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铁钉生锈的条件及速率影响因素。
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第二节 金属的腐蚀和防护(2)
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知道金属防腐的常用方法，认识防止金属腐蚀的重要意义。
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1.知道金属防腐的常用方法。
2.认识防止金属腐蚀的重要意义。
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金属防护的常用方法和意义。
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金属防护的常用方法.
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金属的腐蚀和防护与学生的生活实际联系较为密切，教学过程中要充分利用这一点，调动学生学习的积极性。
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金属的防护方法。
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自行车的防腐调查研究
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第三节 玻璃、陶瓷和水泥
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知道水泥、玻璃和陶瓷的主要化学成分、生产原料及其用途。
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1. 知道生活中的硅酸盐材料（水泥、玻璃和陶瓷）的主要化学成分、生产原料及其用途。
2.知道玻璃、陶瓷制品的新进展（光导纤维、新型陶瓷等）。
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玻璃的主要成分和生产原理，水泥的主要成分和使用注意事项，以玻璃和陶瓷为例认识物质的组成和反应条件对性能和用途的影响。
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初步建立物质的组成和反应条件对性能和用途有很大的影响等基本观念。
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⒈对于玻璃、陶瓷和水泥，可以从不同的角度来引入
⒉对于玻璃、陶瓷和水泥，要突出不同的重点。
⒊光导纤维和高温结构陶瓷的教学要体现开放性，如充分利用图片或录像等，也可以通过参观、展览等活动进行，以开阔学生视野，激发学习兴趣。
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生产玻璃、陶瓷和水泥的原料及各自的主要成分，、玻璃和陶瓷的新发展。
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介绍中国陶瓷的发展史
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第四节 塑料、纤维和橡胶
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举例说明生活中常用有机高分子材料的化学成分及其性能，评价高分子材料的使用对人类生活质量和环境质量的影响。
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1. 知道生活中常用有机高分子材料的分类、化学成分及其重要性能。
2.评价高分子材料的使用对人类生活质量和环境质量的影响。
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举例说明生活中常用合成高分子材料的化学成分及其性能。
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认识物质的组成、结构与性能和用途的关系。
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1.对于塑料，可从展示聚乙烯塑料制品（如食品保鲜膜）引入，然后进行科学探究
2.对于纤维和橡胶，可从“科学探究2”入手认识合成纤维的性质，然后引导学生讨论
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常说的合成材料的种类及各自的结构特点和性能，复合材料的概念
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颜料的分类、种类、性质和作用。
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本章复习课
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归纳能力、比较能力的培养。
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培养学生举一反三的能力，培养发散思维、创新思维的思维能力。
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围绕相关知识与概念，构建完整的知识体系，加强对易混的概念进行辨析，强化对知识间内在逻辑关系的把握。习题围绕水平类考试要求进行编排。
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自主整理
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18
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第一节 改善大气质量
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1.知道大气主要污染物，能说出减少或消除大气污染物的原理和方法。
2.知道主要的居室空气污染物，了解其对人体的危害。
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1.知道大气主要污染物及其影响。
2.知道减少或消除大气污染物的原理和方法。
3.知道主要的居室空气污染物。
4.了解甲醛、一氧化碳、氡等主要的空气污染物对人体的危害。
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大气主要污染物及其危害，改善大气质量的主要方法。
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臭氧层受损和汽车尾气系统中催化转化器的化学反应原理。
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⒈本节内容与社会、生活有密切的联系，学生也具有一定的知识基础。因此，教学要体现开放性。
⒉充分利用教科书提供的素材，培养学生的基本观念
3．让学生认识到治理大气污染根本途径在于改变我国的能源结构等。
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1．大气的成分
2酸雨的概念
3．改善大气质量的方法
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调查了解学校或家庭所在地区大气污染及防治情况。
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第二节 爱护水资源
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．通过典型的水污染实例认识水污染造成的危害，能说出污水处理中主要的化学方法及其原理。
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1.了解水污染造成的危害。
2.知道污水处理中主要的化学方法及其原理。
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认识水体污染的危害，了解几种主要的污水处理方法，培养合理利用和保护水资源的意识。
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混凝法、中和法和沉淀法在污水处理中的应用。
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⒈充分挖掘教科书中每一幅图画的内涵，加深学生对水体污染的危害和污水处理过程的认识。
⒉本节的教学要从课内延伸到课外，从学校走向生活、走向社会。
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水体的富营养化的概念，改善水质的常见方法
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调查当地污水排放和处理情况，撰写调查报告，提出改进建议。
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第三节 垃圾资源化
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1．认识“白色污染”的危害和防治方法
2．根据防治土壤污染、保护环境的要求，举例说明废水处理、垃圾和其他生活废弃物处置的方法。
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1. 知道“白色污染”的涵义及成因
2.了解“白色污染”的危害和防治方法。
3.知道防治土壤污染和保护环境的有关要求
4.举例说明废水处理、垃圾和其他生活废弃物处置的方法。
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了解垃圾处理常用的方法和垃圾资源化的重要意义，认识“白色污染”的危害，以及废弃塑料回收和再利用的途径。
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废弃塑料回收和再利用的途径.
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1．结合教科书内容可以采用活动课的形式进行教学。
2在学生活动结束后，教师要注意及时进行总结和评价，并落实有关教学要求。
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收集有关垃圾资源化的信息，了解垃圾中各种成分的含量及危害
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调查了解当地的生活垃圾处理和回收利用情况，讨论并提出改进意见。
调查了解化肥、农药的不当使用以及化学品的泄漏造成的环境危害。
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21
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本章 复习课
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归纳能力、比较能力的培养。
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培养学生举一反三的能力，培养发散思维、创新思维的思维能力。
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围绕相关知识与概念，构建完整的知识体系，加强对易混的概念进行辨析，强化对知识间内在逻辑关系的把握。习题围绕水平类考试要求进行编排。
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自主整理
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选修1 化学与生活模块复习
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基本操作的掌握，基本概念的理解。知识网络图的构建。
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应用知识、分析问题，解决问题。
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精选或精编试题为例题，以水平类考试试题或模拟试题进行课堂反馈练习
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自主整理
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23-24
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选修1 化学与生活模块检测
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