吃不完的剩饭一留再留、零食存放到发霉变质、零碎物品舍不得扔……虽说老人爱节省是好习惯,但节约不当反会影响健康。
饭菜一剩,不仅营养会损失,有些还能致病,所以不该为了节省一留再留,特别是绿叶蔬菜。一日三餐应以当顿吃完为宜,馒头、花卷、窝头等主食有剩,可以放进冰箱,冷藏室2—3天,冷冻室不超过半个月。包子因有馅,不宜多日存放。
零食,特别是糕点,由于多用蛋、牛奶、淀粉等制成,易滋生细菌、腐烂,必须在保质期内吃完。一般糕点在室温保存期不宜超过7天,最长不超过10天,即便放入冰箱,也易霉变。
水果,最好一次少买一点,放入冰箱,一周吃完。否则其水分、营养都会损失,有些水果还会部分腐烂。不要因为舍不得,而把腐烂部分去掉后吃下,因为有害物质能从腐烂部分通过果汁扩散至其他部分。
各种小玩意、陈旧衣物、过期报纸杂志、包装纸箱纸盒、瓶瓶罐罐……这些生活中的零碎杂物,如果无限制积累,不但占用空间,还易滋生细菌、霉菌、尘螨等;一些破旧桌椅,最好也别堆积搁置,免得放在家中造成老人跌倒或碰伤。
总之,老人应从健康出发,常清理冰箱和杂物,可别因为节约的好习惯,省出健康的大麻烦。▲