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特色满屋子的黄油奶酪香,要多甜蜜,有多甜蜜~ 用料派皮材料:黄油50克,糖粉40克,盐1/8小勺,低粉100克,鸡蛋25克 芝士馅料:奶油芝士75克,黄油25克,糖35克,鸡蛋1个,低粉12克 装饰:杏仁片,蜂蜜 做法1黄油室温软化,分3次加入糖粉和盐,打发至颜色变浅体积变大 2分3次加入蛋液,搅拌均匀 3筛入面粉,用橡皮刮刀切拌均匀 4揉成面团,盖上保鲜膜,如冰箱冷藏松弛30分钟左右 1奶油芝士和黄油加热融化,放至温加入糖,鸡蛋搅拌均匀
2用擀面杖抹去多余的面,用叉子在派皮上均匀插小孔(防止烤制过程中鼓起)
(中途加盖锡纸)
小贴士这些材料是个六寸派的量,但还是有多余的皮和馅,于是顺手烤了一个小派,很可爱~ |
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