你知道岩茶的名字由何而来吗

 

 

岩茶，又称武夷岩茶，只有在武夷山采摘制成的茶，才能称为岩茶。
　　
　　能生产著名岩茶的武夷山，是我国知名旅游胜地，前人是这样盛赞武夷山的：”武夷山水天下奇，三十六峰连逶迤，溪流九曲泻云液，山光倒沁清涟漪。武夷山位于福建省东北部，有“奇秀甲于东南”之誉。这里群山相连，峡谷纵横，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。相传长寿老翁隐居此山，生有二子，长子名“武”，次子名“夷”，二人开山挖河，疏干洪水，后人为纪念他们，就把此山称为“武夷山”。
　　
　　武夷山，四周皆溪壑，与外山不相连接，由三十六峰、九十九岩及九曲溪组成，自成一体。这里岩峰耸立，挺拔秀伟，群峰连绵，势如万马奔腾，堪为奇观。澄碧清澈的九曲溪，萦绕其间，折为九曲十八湾，沿溪两岸，群峰倒影，近收碧波之中，山光水色，交相辉映，实为人间仙境。
　　
　　武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。武夷山不独以山水之奇而奇，更以茶产之奇而奇。自古名山出好茶，武夷山也不例外。著名的武夷岩茶就生自绝壁岩谷之中。当地茶农，利用岩、凹、石隙、石缝，岩边砌筑石岸，构筑“盆载式茶园”。做到岩岩有茶，非岩不茶。岩茶因而得名。
　　
　　武夷岩茶，正是因为其茶树的生长环境独一无二，得天独厚，所以茶的质量上很有保障，并且岩茶都有一种独特的韵味，被喜爱岩茶的茶人，称为“岩骨花香”。也正是因为生产岩茶的优越地理位置，独特的生长环境，优秀的品质，稀少的产量，岩茶在国内众多茶品中成为了佼佼者，被众多茶人追捧和喜爱。