大豆卵磷脂能预防哪些疾病
2010-03-23 23:14:07
【大豆卵磷脂能预防哪些疾病】 1996年9月在布鲁塞尔召开的第七届卵磷脂国№会议上,医药学家和营养学家们研讨证实,卵磷脂(即大豆磷脂)作为营养品,在增进健康及预防疾病方面能起到很重要的作用。 包括:(1)增进大脑发育及记忆力。 (2)对心脏健康有好处。(3)保护肝脏。 鉴于大豆磷脂类保健品是一种功能性的健康食品,虽然不是立即见效,但有著全面、长远、稳定的效果,同时又没有药物的副作用,医学家们也开始重视卵磷脂在预防疾病发生方面的积极作用。卵磷脂对以下疾病的预防都有一定的作用。 1、动脉硬化症(高血压、心肌梗塞、脑溢血) 通常,动脉硬化是从中年开始的,但是随著人们大量摄入肉食和脂肪,动脉硬化的发病有年轻化的趋势,而且男性多于女性。动脉硬化患者通常都患有高脂血症,胆固醇含量较高,同时高血压、冠心病、心肌梗塞、脑溢血的患病率也相应较高。实验表明,食用卵磷脂能显著降低高血脂、高胆固醇,从而预防动脉硬化。 3、老年痴呆症 脑部的神经传导物质(乙酰胆硷)减少是引起老年痴呆的主要原因,而"胆硷"是卵磷脂的基本成分,卵磷脂的充分供应将保证机体内有足够的胆硷合成"乙酰胆硷",从而为大脑提供充分的信息传导物质,有效地防止老年痴呆症的发生。 |
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