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口味清淡,软软的口感,不乏粗粮的营养,适合各个年龄段的人
鸡蛋4个,面粉60克,玉米面40克,白砂糖20克,色拉油10克,圆形蛋糕模具7个
1、准备一个较大的容器,要无水无油的。模具刷油备用2、面粉和玉米面混合过筛,备用。3、鸡蛋加糖和油,打发到湿性发泡的程度4、粉类倒入蛋糊中,搅拌均匀后,倒入模具,磕出气泡。5、冷水上锅,从冒蒸汽开始算12分钟
糖可以酌情增减,改用其他粗粮也可以。玉米面最好用细的,不然过筛时,会全部留在筛子里。
来自: 遥知雪7260 > 《步步高-蛋糕》
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