生活中最常见的可以软化血管的食物有如下几种：
玉米：玉米含有亚油酸,维生素Ｅ等,这些物质可防止血管硬化,可以减少胆固醇在血管中的沉积,从而软化动脉血管.
苹果：苹果富含多糖果酸及类黄酮,钾及维生素E和C等营养成分,可使积蓄体内的脂肪分解,对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用.
黑木耳：黑木耳加冰糖,能降血压和防止血管硬化.黑木耳经常和蒜,葱一起食用,可缓解冠状动脉粥样硬化.香菇：含有一种核酸类物质.这种核酸类物质可抑制胆固醇的产生,防止动脉硬化和血管变脆,对防治心血管疾病有积极作用.
蜂蜜：含有丰富的维生素Ｃ,Ｂ２,能改善冠状动脉的血液循环,防止血管硬化.
核桃：含有丰富的磷和大量的亚油酸.磷可营养脑神经;亚油酸可防治动脉硬化.
茄子：含有维生素Ｐ.维生素Ｐ能增强毛细血管弹性,对防治高血压,动脉粥样硬化有较好作用,可明显减少老年斑,降低脑血管栓塞的发生率.
海带：海带中含有丰富的岩藻多糖,昆布素,这类物质均有类似肝素的活性,既能防止血栓又能降胆固醇,脂蛋白,抑制动脉粥样硬化.
茶叶：含有茶多酚,能提高机体抗氧化能力,降低血脂,缓解血液高凝状态,增强红细胞弹性,缓解或延缓动脉粥样硬化.经常饮茶可以软化动脉血管.
大蒜：含挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂肪,有明显降脂作用,是主治高血脂症和动脉硬化的良药.
洋葱：含有一种能使血管扩张的前列腺素A,它能舒张血管,降低血液黏度,减少血管的压力,同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增强纤维蛋白溶解的活性,具有降血脂,抗动脉硬化的功能.
枣：含有丰富的维生素Ｃ和维生素Ｐ,可防止血管硬化.
西红柿：不仅各种维生素含量比苹果,梨高24倍,而且还含维生素芦丁,它可提高机体氧化能力,消除自由基等体内垃圾,保护血管弹性,有预防血栓形成的作用.
