经典的电影相信大家看了不少,但你有没有发现,好的电影留下深刻印象的情节固然很多,但贯穿影片始终的吃吃喝喝,才是丰富人物性格 ,营造气氛的点睛之处。下面,带你了解四部好莱坞经典电影里的美酒依据。
电影名:《了不起的盖兹比》 美酒依据:克拉利特(Claret)和贵腐酒(Sauternes) ![]() 大醉的黛西
影片中不少奢侈宴会场景,出现的大都是法国酒,也许是美国1920年代禁酒时期法国酒“愈得不到愈可贵”的原因。影片开头,尼克带给他住在豪宅里的表兄一瓶Claret(克拉利特),Claret可能对很多葡萄酒爱好者来说很陌生,其实就是对波尔多干红过时的称呼。 ![]() 甜而强劲的贵腐酒
在影片中谈到黛西的过去时,尼克和女友谈到她19岁时唯一一次喝贵腐酒到大醉的故事。 贵腐酒是法国波尔多苏特恩产区的著名甜白葡萄酒,它以Semillon为主,加以Sauvignon Blanc 和Muscadelle混酿而成。要酿造贵腐甜白酒,必须使用感染了贵腐霉菌 (Botrytis cinerea) 的白葡萄。这种微小的霉菌会使葡萄失去水分,因而糖份增浓。成熟的贵腐酒颜色金黄,酒体厚重,甜味浓,酒精度高且果味丰富。 电影名:《沉默的羔羊》 美酒依据:基安蒂葡萄酒(Chianti) ![]() 汉尼勃与女主角的见面
汉尼勃博士与FBI女探员克拉利丝的第一次见面,得意的表达了他“先锋派”的美食爱好,汉尼勃博士说: “以前有个对我进行测谎的家伙,后来让我享用了他的肝脏配上很棒的基安蒂(Chianti),味道棒极了。” 基安蒂葡萄酒(Chianti)来自意大利,是一种鲜红饱满的红葡萄酒,也暴露了汉尼勃的狂暴本能。它起源于18世纪,主要来自托斯卡纳(Tuscany),以Sangiovese为主调兑而成,有烟草和饱满黑色水果的香气。 ![]() Chianti
电影名:《东方快车谋杀案》 美酒依据:荨麻酒(Chartreuse) ![]() 酒不离手的波洛
影片以比利时侦探波洛在餐馆小憩开幕,当然也喝着原著中的”黄绿色玩意儿”;之后在列车餐车里向乘客打探案情,仍然有条不紊的喝着他的绿色小酒。 ![]() 颇为神秘的荨麻酒
它就是流行于比利时法语地区的荨麻酒(Chartreuse),由修道院的僧侣所发明于17世纪中叶,修道院位于Chartreuse Mountains,因而得名。原料有100种以上的草药,具体成分至今仍是个谜。酒精度约60度,味道独特,入口甘甜,余味辛辣且刺鼻。 电影名:《金玉萌》 美酒依据:粉红香槟(Champagne Rose) ![]() 呼唤浪漫的粉红香槟
在影片开始的甲板上,加里。格兰特和德波拉谈到了他们对于粉红香槟的共同喜好。后来在甲板下的酒吧里,两个人不约而同都点了粉红香槟,碰巧柜台上只剩下一个酒杯——两个人的情愫由此开始。(来源:赏味美酒杂志 作者:Jeuce) |
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