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过去我们只知道猪的一般表象，对猪在经济、管理、生理属性领域都不了解。比如，猪同样有社会属性，首先它为社会作出很大贡献，为人类提供肉食，同人类是朋友。另一个是管理属性，猪就是一个劳动对象，从猪场管理者的角度来看，猪是我们的服务对象。第三，它有自然属性，猪是有感知、感觉，有需求的动物，所以要想办法满足它的需求。猪的这些属性决定了你将站在什么样的高度、什么样的层次去管理猪。
如果你单纯把猪看作牲畜，把猪的地位降低，那么很多管理问题就会被忽视。例如一些猪场冬天时随便找一个塑料薄膜将猪舍一盖，四面透风，猪在里面冷得发抖。猪只是有需求的，我们要懂得猪的表达，满足猪只的需求，也才能得到我们想要的回报。 如果你把猪看作是自己的朋友，它为我创造财富，满足它的需要是我们的工作，饲养员实际上是为猪提供服务的人员。观念正确了，很多问题就都好解决了。 我们还要对猪饲养过程中的很多问题进行再认识。例如不能把猪长期关在一个很狭窄的地方，有的是定位栏，有的是密度太大。为什么很多猪场后备母猪不发情，第一胎产仔后不再发情，返情比例大，公猪性欲不好，都与我们目前高密度饲养，一味追求高效益，一味追求提高生产能力的这种指导观念有关。长期生活在这样的环境，母猪的繁殖、内在生理机能都会发生变化，加之又没有提供给它弥补这些不足的营养、保健等措施，母猪逐渐开始出现毛病。长期人工授精使母猪也发生很多变化，由于长期缺乏公猪的刺激，母猪体内激素发生变化，母猪不再接受公猪的爬跨，公猪试情的效果越来越差。高密度饲养，猪只运动少，因肢蹄病、体质退化而致淘汰率增加。这些问题是否是要对它进行再认识呢？认识这些问题后，就要想办法解决这些问题。 我场主要根据两个方面养猪：一是猪的不同生长发育阶段，二是猪的不同功能。 对母猪，主要是提供一个比较好的环境。首先是温度，夏天要注意降温，冬天要注意加温。我们场的母猪舍温度一般保持在16～17℃。水泥地板使母猪腹部受冷，对于怀孕母猪影响较大。其次是饲养。母猪饲养一定要分阶段，配种前提供哺乳料，配种后马上改为怀孕料。 在母猪饲养方面，第一，我们大胆群养；第二，把母猪料改为自配料，在维生素和能量方面按照猪只的需要进行了调整。 用工业化的理念与方法精确养猪 养猪一定要走工业化道路才能发展起来。我们要用工业化的理念、工业化的方法来管理养猪，工业化的核算来核算养猪。养猪要从小农经济上升到工业化现代化层层次，否则即使规模扩大了，仍然发展不快，发展不好。例如一个圈里养3头母猪，如果按每头猪2kg的饲喂量，应该喂6kg，但实际上没有一头猪是真的吃了2kg。用工业化的精确理念养猪，就是要求多少量就必须喂足这个量，差一两多一两也不行。饲喂量不能靠估算，差一点就会差很多。 例如猪舍温度，到底是空间温度，还是地板温度。温度过高过低怎么办，其实利用温控装置就可以解决这个问题，但像这种很简单的事情我们很多猪场都没有做到。所以我们离工业化养猪的标准还差得很远。养猪工艺是不能随意改变的，改变前要经过认真的讨论，决定更改后才能改变，但目前猪场的随意性太大。 母猪和小猪对温度的要求也不一样。小猪的腹感温度很重要，所以用保温板；而母猪只需要18～20℃，所以空间温度达到就可以。我们现在采用温控调节温度。如果没有温控，可以使用保温灯，但应该知道当保温灯升到不同高度的温度是多少。这些都要形成工艺，并且不能随意改变，无论谁都要执行。每一阶段的问题一定要在这一阶段解决，不能留到下一阶段，如分娩舍的问题不能拖到保育舍。 分娩舍的工作是非常细致的。首先是接生。我们的分娩舍要配备了专门的接生人员，并且白天和晚上轮流值班。分娩母猪的采食量是非常重要的，因为分娩舍母猪采食量会影响下一次发情，而且母猪奶水不好小猪出生后会很难养。这就是前面我提到的如何让每头母猪吃到足够的饲料量。 冬季养猪最重要的是温度、湿度、卫生，如果猪舍阴冷潮湿，肯定会使猪只患口蹄疫。猪舍里不能留粪沟，把卫生和潮湿解决了，猪舍的空气不会有大的问题。 其实养猪是赢在管理上，许多工作不仅仅要有明确的“规定动作”，而且一定要有具体的数据做保证。例如一头小猪从出生到出栏我们要知道它的母亲是哪头猪，每一天的采食量、 体重，都要有具体的数据。 养猪是一个不断探索的过程 我养猪也是在不断的摸索研究。例如温度，虽然知道温度很重要，可没有现成的方法提供给我，所以只有通过自己不断的探索，找到合适的方法。刚开始我做了个小炉子，加温效果不明显，后来我又换成大的铁桶，可是煤气味很重，而且地板是凉的，第2年我听说大连有一种保温袋，通过电加温，由于猪场离不开水，所以安装后电线遇水而时常发生短路。经过3次尝试后，我选择了地面水暖，这样解决了地面温度和空间温度两个问题，现在看来是成功了。还有，保温箱从使用保温灯改为电热板，以及小猪的饲养方面，都靠不断的摸索。小猪料采用温水稀料饲喂的方法，也是我慢慢摸索的。以前，小猪从断奶到吃料的过渡一直都不太理想，于是我要求饲养员改喂液体饲料，温度接近母奶的温度，这样做首先能看到哪头猪没有吃料，以便及时采取措施，热的液体饲料能够保护小猪的肠道绒毛，当小猪肠道绒毛恢复了，我才打开饮水器，饮水器的数量从1个到2个，然后再从液体饲料过渡到湿拌料，既节省了饲料又对小猪生长非常有好处。 |
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