松树伞学名血红铆钉菇,别名红蘑、松树钉。
生于松树林中，是东北独有的纯天然菌类。体表为暗红色，产量极低，是纯野生不能人工养殖的蘑菇之一，也是东北常说的小鸡炖蘑菇的主要原料。它是初秋生长的一种天然菌类。因现在很难采到。价格一年比一年高，现在市场上的价格维持在300元左右。
松树伞生长期长、菇体半厚、色泽红润，味道鲜美，美颜健肤。其中含有多元醇，可医治糖尿病；其中多糖类物质还可抗肿瘤。另外，松树伞煲鸡汤还可以补血，是产妇做月子期间非常好的补品呢．
俄罗斯研究发现，红蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长，而其他生物的生存则不那么乐观。中医认为松蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。
（此红蘑为东北红蘑，非武夷山之红菇，红菇煲汤的颜色很清淡且呈红色，之后红菇无味，红色清汤香气逼人。红蘑煲汤颜色略浓较深，之后红蘑呈“肉蘑”状，入口香滑，味感质感皆优）
松树伞的烹饪方法：
一、红蘑是可以用来炖柴鸡的，跟榛蘑炖鸡的方法相同，这里就不再介绍了。
二、玉米红蘑排骨汤
1：新鲜排骨斩块飞水（飞水时入适量料酒去血腥气）
2：红蘑用温水泡一个小时，洗净沥去水分
3：玉米切段
4：白水煮蛋去壳，若干个
5：适量枸杞子
6：把上述材料放入汤煲中，加开水，并加几片姜片，小火煲上它２小时
三、红蘑菠菜汤
原料：水发红蘑、嫩笋各50克，菠菜250克，精盐、麻油各适量。
制法：将菠菜洗净，切成约6厘米长的段。笋切片，水发红蘑切丝。将菠菜段、笋片、红蘑丝一同放入锅中，加清水、精盐，盖好，用旺火煮沸约1分钟，出锅后淋上香油即成。
功效：补虚养血，敛阴润燥。
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