|
黄瓜是水果类蔬菜，葫芦科甜瓜属。根系不发达，多采用嫁接栽培。
1 生物学特性
1.1 生育周期
1.1.1 种子发芽期 从种子萌发开始到第1片真叶露尖时时期为发芽期，一般需要5~7d。
1.1.2 幼苗期 从第1片真叶展开到第4片真叶充分展开的时期称幼苗期，一般在28d左右。
1.1.3 抽蔓期 从幼苗期起到抽出瓜蔓基部的第1个瓜坐住的这个时期。坐瓜的标准是雌花子房膨大后长8cm时，这时抽出的瓜蔓长50~80cm。
1.1.4 结果期 结果期是从第1瓜坐住开始到拉秧结束的整个结瓜时期称为结果期，结瓜时期长达120~180d。
1.2 对环境条件的要求
1.2.1 温度 黄瓜喜温怕寒，叶片生长的适宜温度白天为22~25 ℃之间，结瓜期的适宜温度：白天25~30 ℃之间，夜间15~20 ℃。当温度低于10 ℃，植株的生理活动失调，生长缓慢或停止；长时间低于5 ℃，植株将枯死。0 ℃以下的低温，随即冻死。当温度高于32 ℃后，植株生长不良，超过35 ℃以上植株将会衰败。
1.2.2 光照 黄瓜喜光不耐阴，最适宜生长的光照强度为3~5万，且日照时数为11h以上。当光照条件充足，产量和质量都能提高，如阴雨持续日久，叶片中干物质含量下降，会引起“化瓜”，也会形成畸形瓜。
1.2.3 湿度 黄瓜喜湿不耐旱，黄瓜适宜空气湿度白天80%左右，夜间90%左右。黄瓜根系不耐涝，在低温期土壤湿度不能高于85%，如土壤湿度时期过长，容易烂根。
1.2.4 土壤条件 黄瓜根系生长适合于富含有机质、保水保肥能力强，且透水的肥沃土壤，适宜的土壤pH值即5.50~7.20。
2 种植技术
2.1 品种选择
日光温室中栽培的黄瓜品种是以主蔓结瓜为主。在品种的选择上要考虑高产、优良、结瓜早且结瓜期长和瓜条匀称、着色均、适应性强的适合该地栽培的品种。目前，扩大的品种例如：碧绿、新泰密刺、长春密刺、中农5号、农大12号及津优3号等。
2.2 育苗
温烫浸种 将选择好的栽培种放入盆中，用55~60 ℃的水把种子淹没，水温保持55~60 ℃持续10~15min之后，水温降至30 ℃停止搅动，将种子捞出用清水淘洗2次，从水中捞出，稍晾3~5min后催芽。
种子催芽 将种子用湿纱布或毛巾包住置于适温为25~30 ℃下催芽。催芽期间经常检查并翻动种子，使种子受热均匀。当种子萌动后降温到18 ℃左右，促使芽粗苗壮。整个催芽时间约为2d。
播种 将种子播种在无毒肥沃的营养土中。具体方法将催好芽的黄瓜种点播且平放种子。点播种子之间相差5cm左右，播后立即覆土1.50~2cm，并洒水。
分苗 子叶展开时分苗，按株行距9~10cm左右分苗为宜，在分苗前一天，反分苗的苗床浇透水，这样起苗容易，伤根少。注意边分苗边随之将塑料薄膜覆盖严密，以保持苗床的温度及湿度，防止日晒。高温期应采用明水法分苗，先栽完苗，后浇水。分苗后一周内，一般不需通风，苗床内以保温、保湿为主，恢复根系，促进缓苗。苗床温度不能低于18~20 ℃，白天气温25~28 ℃，夜间不低于15 ℃，待秧苗中心的幼叶开始生长时，说明新根已经发生了，此时，通风降温，以防秧苗徒长，当光照强适遮荫。
苗期管理 苗期管理应该有促有控制，多观看天气，观看苗情变化，使秧苗在促控结合的情况下健壮成长。注意温度、湿度、光照、肥料的调节。定植前10~15d逐渐加大白天通风量，减少夜间覆盖物，进行幼苗锻炼，应注意特殊天气管理，如阴雨天应通风降湿。阴雨天骤晴，应及时盖上草帘，防止幼苗萎蔫。该阶段要保持土壤疏松，以提高地温，增加土壤通气性，利于根系发育，是培育壮苗的关键。苗期水分管理以出土前和缓苗期湿度较高。出土后缓苗应降低湿度，缓苗期的土壤含水量以干土重26%~29%为宜，其他时期控制在20%左右。但不能缺水，如果蹲苗过渡或长期缺水，容易出现“花打顶”现象，严重时植株不能继续生长和结果。
2.3 嫁接育苗
利用嫁接技术培育黄瓜，保持根系发达，防止土传病害的侵入，提高产量。
2.3.1 合理安排播种时期和砧木选择 嫁接使用的砧木多采用黑籽南瓜。黑籽南瓜种子经60 ℃温水浸泡15min后，用20~30 ℃水浸泡种子12h左右，轻轻搓除种皮黏液，在阴暗条件下催芽16~24h，待胚根露白后播种。为了提高发芽率，还应用100mg/L浓度的赤霉素浸种2~3h，或在-4~0 ℃的低温下冻干种子24h处理。黄瓜播种要早于黑籽南瓜4~5d，有利于黄瓜幼苗粗壮和嫁接的成活率。
2.3.2 砧木和接穗的苗期管理 黑籽南瓜种子催芽后，播在直径为12cm足墒的塑料钵里，种子应平放，营养土要肥沃而疏松。幼苗出土前，白天温度25~28 ℃。嫁接的苗龄是幼苗出土后7~10d，也就是说第２片真叶直径达3cm时为黄瓜嫁接适期。黄瓜幼苗出土9~12d，子叶展平，心叶长1cm时进行嫁接。
2.3.3 嫁接技术 嫁接前一天用清水喷雾，清洗砧木和接穗上的灰尘，以免引起伤口污染。要选择健康无变形的砧木和接穗，然后用刀片削去砧木生长点，用竹签直接插入砧木切口4~5mm深。取接穗，并在子叶下留5mm长，成斜而切去下胚轴，刀口角度与轴线成30 ℃角左右，避免角度过大过小，要和砧木接口相吻合。在拔起竹签后，立即将取好的接穗插入砧木接口，插入接穗时，要注意接穗与砧木上的子叶呈十字交叉且上下平行。
2.3.4 嫁接苗管理
温度 嫁接后5~7d内温度白天应保持在25~30 ℃，夜间18~20 ℃，促进伤口愈合，提高成活率。
湿度 温室内湿度达到95%以上，如湿度不够可用清净水在温室内喷雾补湿，但要注意塑料上的污水不要滴落在伤口上。
光照 嫁接后，立即采用遮阳网覆盖，减少光照，在第4天后，应根据嫁接后的伤口愈合情况，慢慢让嫁接苗适应光照。
通风 嫁接后第4天开始小通风换报炼苗，7d后进行正常管理，28d就可以定植。
2.4 黄瓜苗的定植
2.4.1 整地施基肥 基肥的用量每亩可施粪肥10 000kg，饼肥150kg，硝酸铵50kg，过磷酸钙200kg，草木灰150kg，有必要时施入硫酸锌3kg，施入基肥应采用2/3的量普施，1/3的量沟施，施入后，肥料与土壤混合均匀，将地整平，起的垄高低要一致，垄与垄之间的距离在40cm宽。
2.4.2 确定定植时间 确定定植时间的办法：在温度距南边棚40cm处，观测4d，当12 ℃以上的地温深达10cm时，就是定植时期。定植时要选择晴天上午，定植时不得浇水，后2~3d浇入少量的水。
2.4.3 定植方法 定植方法有两种①平畦定植：平畦定植有明水定植和暗水定植。明水定植是按株行距控穴栽苗，覆土后浇水，暗水定植按行距开沟浇水，待水还未渗完时，按株距将苗坨稳于泥水中，水渗完后用沟旁干土覆沟。②小高垄地膜覆盖定植，这种定植方法有效降低室内空气湿度。将苗按株距栽好，然后用40 ℃温水浇在垄沟内。
2.4.4 栽培密度 黄瓜栽培的密度每亩可栽3 500株左右，以主蔓结瓜为主的早熟品种，每亩可栽4 000株左右，中晚熟品种每亩可栽3 000~3 500株。
2.4.5 栽培畦 目前所用的有3种:①一条垄单行栽培畦：南稠北稀，行距0.80~1m，垄高12~15cm，垄宽30cm，畦沟宽10.50~10.70cm，平均株距27~30cm；②主副行长短垄密植栽培畦：这种栽培方式主行株距稍密一些，平均株距23~25cm，副行只在南部栽6~7株，株距25cm，主副行的瓜秧同时存在，同样管理，直到拉秧；③主副行高矮密植栽培：主行行距1~1.10m，平均株距27~30cm，南稠北稀，在主行之间再起一行，称为副行。主副之间平均株距20cm。主行按常规管理，副行上瓜秧有8~9片叶时，摘去上部3片叶留5~6片叶，每株留2条瓜，当副行瓜秧影响主行瓜秧生长时，应及时将副行瓜秧全部拔除。此秧畦式可提高前期产量和总产量，其增加产值20%~30%。
2.5 田间管理
2.5.1 温度管理 温度在定植1周内要保持25~32 ℃，促进新根形成和生长，夜间不低于16 ℃，晴天中午前后在32 ℃左右时，要放草帘遮荫或遮阳网降温。西北地区冬季气温偏低时，要减少通风，保证草帘厚度，增加白天的透光量。
2.5.2 光照管理 光照不足会引起化瓜，应采取增加反向光照，保持温室棚膜表面的清洁，可用白炽灯增加光照。如光照强度大而且光照时间又长，可采用遮阳网遮荫。
2.5.3 肥水管理 施足底肥后，结瓜前期不追肥，在结瓜第1茬瓜收后，可用水冲肥。每10~12d追1次肥，拉秧前30d不追肥，追肥可施复合肥、尿素，每亩/次可追25kg，农家肥如：鸡粪或油渣的沤制液。结瓜盛期在上午8时或下午3时后喷施叶面宝或丰产素等，可增强植株的生长能力，提高产量和品质等。
2.5.4 二氧化碳施肥 上午揭草帘后日光温室内二氧化碳浓度会降低。太阳出来使植株处于饥饿状态，可采用二氧化碳施肥，应在揭帘30min后，紧闭温室门口施2h左右，使浓度达到800~1 000ml/m3，2h后打开通风口30min左右，即正常管理。
2.6 植株管理
2.6.1 掉蔓 指黄瓜蔓长到25cm时开始将瓜蔓缠绕到一根耐老化的绳子上吊起来的过程叫引蔓。引蔓时间可在上午10时至下午3时之间，这段时间是因为瓜蔓比较柔，不易折断。
2.6.2 整枝、抹杈 引蔓后，主蔓基部长出的侧枝或影响植株生长及结瓜的枝条及时掐掉，以免养分的消耗。坐瓜后长出的侧枝，在第1雌花前留一叶摘心，抹杈应选择晴天上午进行比较好。
2.6.3 摘叶、掐茎卷须 结瓜期，植株基部出现的黄色老龄叶或病叶应及时摘掉，发现茎卷须也应在长出的当天上午掐掉。
2.7 植物生长调节剂的作用
①雌花开放初期，用20mg/L浓度的赤霉素滴在花上，延长花冠的保鲜时间，提高授粉力，同时也增加产量，并能使黄瓜提早收获3~5d；②当黄瓜的坐瓜能力比较弱时，可用20mg/L浓度的2.4-D涂抹花柄；③当瓜秧发生徒长，不利于坐瓜时，在植株的生长点或心叶上喷洒助壮素，连喷2~3次，直到心叶颜色变深，发皱为止；④瓜秧如果出现花打顶或受其它药害导致生长，这时即用20mg/L浓度的赤霉素抹在各生长点上，连抹2~3次待恢复生长。
2.8 黄瓜的采收 根瓜早采。能提高早期产量和经济价值，并能使结瓜期延长。采瓜多在早晨10时较好，瓜柄水分多比较脆，不易使瓜秧受害，采摘时，瓜内垫上塑料膜保鲜，可延长存放期。
3 黄瓜病虫害的防治
化学农药防治病虫害有较好的防治效果，与其他防治法相比，防治速度快，彻底，但在农药防治的同时要注意安全。大多数农药的安全间隔期在7~10d。可在晴天下午3时喷施为好。为了黄瓜不受病害的侵染，在黄瓜一心叶时开始每隔7~10d在植株上均匀喷雾保护性杀菌剂1次。主要病虫害防治措施如下：
3.1 主要病害
霜霉病 用45%的代森锰锌水剂50~75mL，对水50~75kg/亩，或每亩用40%磷铝可湿性粉剂200g，对水50kg进行喷雾。每隔7~10d1次，连续3次可有效防治。
疫病 每亩用25%甲霉灵可湿性粉剂80~100g，对水50kg或用75%百菌清可湿性粉济120g，对水50kg喷雾。
炭疽病 每亩用50%多菌灵可湿性粉剂50~100g，对水50kg进行喷雾。
灰霉病 用75%百菌清可湿性粉剂120g，对水50kg喷霉等。
3.2 虫害防治
瓜蚜 可用5%灭蚜粉尘1kg/亩喷粉，或每亩用50%抗蚜威可湿性粉剂10~18g，对水30~50kg喷雾，还可用10%瓜蚜烟剂0.50kg/亩熏烟等。
红蜘蛛 每亩用40%氧化乐果乳油25~35mL，对水50~75kg或用50%敌敌畏乳油50~75mL，对水50~75kg喷雾于植株。
温室白粉虱 每亩用25%灭幼脲25ml，加水50kg进行喷雾。
|
