饭团不是寿司,它没有寿司那么精致讲究,但是外表更敦厚,内容更实在。如果说寿司可以用两个
指头撮着小口小口地品,那饭团最好是一把抓住大口大口用力嚼。
最近,商家纷纷给饭团披上了华丽的外衣,动辄直接选用日本的上等大米,亦或烹调米饭的水也是经过
特别挑选,更有甚者加入了松茸菇、鹅肝等奢侈的馅料,这些都让饭团身价倍增。但我总觉得饭团最可爱之
处永远在于它的手工制作以及家常味儿十足的馅料,家里有什么都可以包进去呀,晚饭剩下的一点儿罐头熏
鱼,一点儿炒鸡蛋,或者配稀饭的油酥肉松等等。
今天的这个泡菜烤饭团就是用做泡菜意大利面多了的韩式辣白菜,加上好吃的酱料烤出的饭团哦,跟我们
经常吃的饭团是不是有些与众不同呢,呵呵,表面微微焦黄,好吃的酱汁和上辣白菜渗透其中,再加上肉松和
香葱,滋味更加丰富。。。也许这个做法很哈韩,也许这个做法很另类,但味道,那绝对是,想不好吃都难哦
!如果你更喜欢清淡的味道,亦或适合野餐的小饭团,那就看看以前做过的类似饭团吧,相信总有一款是
你中意的哦!
材料:300克、白菜泡菜100克、肉松适量、葱花少许
调味汁:韩式辣酱一大匙、糖一茶匙、蜂蜜1茶匙、泡菜汁1大匙
做法:
1、泡菜沥干切成细末与白饭混合均匀。
添入模具中,挤压成型。
2、饭团放入铺有锡纸的烤盘中,以烤箱预热160℃烤至表面微焦。
取出涂抹调味汁,继续烤至酱汁干,呈金黄色颜色取出。
3、饭团摆盘,点缀泡菜末、肉松及葱花即可食用。
泡菜烤饭团——饭团还能怎么吃?哈韩烤出另类好味道