酸梅汤－－可以自制的最好的夏日消渴饮品

一直比较喜欢喝酸梅汤，冰冰凉凉，酸酸甜甜，而且在夏天来说还非常解渴！

　　因为喜欢，所以经常会在外面喝。后来想想可不可以自己做呢？还没做之前以为这是很复杂很困难的事，后来将所有材料准备好之后，发现：做酸梅汤还真的很简单！而味道－－非常棒！！是一级棒！！哈哈，太开心啦！

　　

 

　　自从学会做酸梅汤之后，几乎是隔天就煲，然后把它放在冰箱里，冰镇之后饮用，这就是一款夏日最好、最健康、最解渴的饮品了！

　　再后来，把它“推销”给身边的朋友、同事们，每一个人按照方子做出来的酸梅汤，都倍受好评！那么，就把它放在博客这里吧，大家共同分享吧！

 

　　酸梅汤

　　[材料]

　　乌梅　　　　　12粒　　　

　　干山楂片　　　30克

　　甘草　　　　　5克

　　水　　　　　　1800ML

　　冰糖　　　　　100克　　

　　[做法]

　　1、将乌梅、干山楂片、甘草清洗干净，放进沙锅中。

　　2、在沙锅中倒进1800ML的水，将上述材料浸泡半小时左右。

　　3、大火煮沸后小火继续煮30分钟，后放进冰糖，至糖溶即可关火。

　　4、滤渣把酸梅汤倒出，放凉后放进冰箱冷藏后即可饮用。

　　[小贴士]

　　1、乌梅、干山楂片、甘草可以在普通的中药房购买，材料是很容易买到的。

　　2、有些做法为了调色，会加进部分红糖，我已经试过，尽管是放了90克冰糖，10克红糖，但味道就变了，还是建议全部放冰糖。若是确实没有冰糖，也可以换成白砂糖，味道就不会有太大的改变。

　　3、这里的糖量并不高，做出来的酸梅汤口感是非常适合的，不太酸也不太甜，刚刚好的，不建议再减少糖量了。

　　4、乌梅、干山楂片、甘草在煲之前一定要先浸泡，这样酸梅汤煲好才是暗红色，否则就是像啤酒一样的颜色的。记得哦！

　　[功效]

　　酸梅汤的功效是：利湿，消食导滞，改善胃肠胀气、高血脂、瘦身减肥。但体质属寒者不饮用过量。

 

 

　　主要材料具体的药用价值是：

　　乌梅：含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、碳水化合物等，具有抗菌作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱杆菌都有抑制作用。

　　山楂：能增强胃中蛋白酶的活性，促进消化，其所含的脂肪酶亦能促进脂肪食积的消化，历来用于健脾胃、消积食，治小儿厌食症及各类胃胀、腹痛症状。山楂还能抑制内源性胆固醇的合成，有利于消除外周组织中过多的胆固醇，从而改善体内的脂质代谢达到降血脂的作用。山楂中含有的醋酸奈脂酶，能有效提高T淋巴细胞转化率，可提高免疫力。

　　甘草：据记载，我国古代医药学家喻甘草为“国老”，共有通经脉、利血气、解百毒、调和诸药之效。经现代药理学研究证明，甘草药理作用的主要成分是甘草酸及甙元甘草次酸等，具有防治病毒性肝炎和高脂血症、抗癌防癌、干扰素诱生剂及细胞免疫调节剂等功效。

　　冰糖：味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；也可用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

　　

　　哇，都有这么好的功效，又这么好喝，嘻嘻，绝对是夏日的绝佳推荐哦！！