凉拌卤千张

凉拌卤千张---美丽厨娘做法：
做法：1）豆腐皮洗净切丝，放入卤水中煮开，转小火煮半小时,关火，豆腐皮放卤水中晾凉，泡2-3小时
2）黄瓜洗净切丝，捞出豆腐皮放入黄瓜丝拌匀,点入香油，有老干妈辣酱的话也加入一些拌匀！洒上白芝麻就OK啦

 

平淡无奇－－毛豆腌菜花

 

准备材料：

1、青菜切碎用盐腌1个小时，挤干水份备用

2、毛豆米煮熟

3、红辣椒切丁

4、姜、蒜切末

 做法：

1、锅内放油，要比平时炒菜多一点，爆香姜蒜末

2、加毛豆进去炒

3、加红椒丁

4、将腌菜花加进去

5、翻炒调味，就可以出锅了

 

 

妙馋记酥鱼

 

香煎藕饼

原料：

莲藕2节（稍微大一点的），肉馅、葱末、盐、胡椒粉。

做法：

1、莲藕去皮，洗干净；

2、切成1厘米左右的小丁，放入搅拌机里打成泥；

3、打好的藕泥加肉馅、葱末、盐、胡椒粉，还可以加一些香菇什么的，搅拌均匀；

4、拌匀后，放入抹了油的微波容器里压平，盖上盖子，入微波炉中火加热5分钟。
然后取出稍微晾凉。切成小块，平底锅里放少许油，将藕饼放进去小火煎，两面煎成金黄色，装盘即可。

做好了！可以直接吃，也可以做一个调味碟，配些酸辣酱或者自己喜欢的酱蘸着吃。