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[小种植园]家种的山药“毛团”

 榆杨 2011-07-15









  这是我们家的小花园,种了百合花,一串红,“毛团”,无花果,还准备种鸡冠花,夜来香等。但是爸爸的热情很高,每次回来,一有空就除草,浇水。而种的东西也越来越杂了,爬山虎,苦楝树苗,野葡萄,再配上旁边的几棵大梨树,所以最后定性为“小种植园”。


大家“毛团”见过吗?
  其实不知道它的学名是什么,老家[浙江临海]那边叫它“毛团”,主要是因为成熟后,种到地里,它还会长大,全身都会长出毛,毛茸茸的所以叫毛团。

  最近网上查证了一后,并且询问了一些精于植物的网友,认为这是“山药”(详见最后)的一种,缠绕性藤本植物,营养价值很高,是一种亦食亦补的佳品。

  “秋夜渐长饥作崇,一杯山药进琼靡”[原文],这是南宋诗人陆游盛赞山药的诗句。古时,人们把山药作为充饥滋补之品。


五一时从老家带了一个种子过来,现在就长了这么长。


九月的台风把它给吹倒了。惨状一


惨状二


惨状三


开的小花,但开花并不结果实。


果实


叶子及花


旁边种的百合在七月开过花凋谢后,又长出了一小株。


果实


小果实


小果实


近点照


十一之后,发现小百合长的更大的


百合花的花骨朵


硕果累累


丰收


下一步就是成为桌上餐了,稍微有点苦味,我和宝宝爱吃,妈妈同志怕吃苦,吃了一口就没再吃了。


山药资料

山药《神农本草经》称薯蓣,一名山芋,药用其根。明清时期称武陟所产山药为怀山药,因其药效可与人参相比,又称“怀参”。
山药系重要滋补药品,它能滋补益肾、健胃化痰、补中益气、祛冷风、镇心神、安魂魄、长肌髓。近代科学分析,山药含有大量蛋白质、淀粉、赖氨酸、胆硷、皂甙、脂肪等,临床常用于治疗泻痢、遗精、肾虚健忘、虚劳瘦弱、神经衰弱等症。生山药也常用于手足冻疮、痰喘、尿频等症。是中药方剂中常用补药之一。 
加工后的山药称光山药。光山药入药前要进行泡制,即用清水泡3-4成,捞出润透,晒至四成干,闷润至内外均匀,切片、晒干可入药。武陟产怀山药切片荣获“国货精品奖”。


山药图


山药叶子

野山药(Wild Yam),野山药,经痛,肠胃,黄体酮
某一品种山药的叶子



某一品种山药的叶子


成片栽种的山药


山药的地下茎


土里刨金

 

【药 名】山药 
【拼 音】SHANYAO
【英文名】Common Yam Rhizome Winged Yan Rhizome
【来 源】为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。
【功 效】健脾,补肺,固肾,益精。
【主 治】治脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,消渴,遗精,带下,小便频数。
【性味归经】甘,平。①《本经》:“味甘,温。”②《别录》:“平,无毒。”③《药性类明》:“味甘,性凉而润。”④《药品化义》:“生者性凉,熟则化凉为温。”

    入肺、脾、肾经。①《汤液本草》:“手太阴经。”②《伤寒蕴要》:“入手、足太阴二经。” ③《得配本草》:“入手、足太阴经血分,兼入足少阴经气分。”

【禁 忌】有实邪者忌服。

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相关链接:

山药栽培技术 江苏省连云港中药学校 张春艳
http://www./keji/shiyongjs/711/gua7.htm

山药[DIOSCOREAD OPPOSI TA THUNB(D.BATATAAS.DENE)]又名怀山药,特征及简介:
http://www./ls/lszc.nsf/shanyao
http://www./medicine/pro/zy/zyc/01/2005-03-31-47000.shtml
http://www./html/2005/08/20050803205856.shtml
http://arm.***/html/001/018/74694.htm
http://www.100md.com/html/DirDu/2005/08/11/69/71/66.htm
http://www./huaishanyao.htm

药膳养生 山药治糖尿病
http://health.sohu.com/20/55/article215255520.shtml

山药排骨煲:
http://www./bbs/read.php?tid=912

说起山药都知道是健脾、补肺的,不过山药还有美容的功能,常食不但能使皮肤白皙,更重要的是山药里有足够的纤维,对于减肥的MM来说是一种天然的纤体美食。
  原料:小排500g,山药300g,枸杞适量
  配料:生姜片,料酒
  做法:
  1.小排洗净,放清水,大火烧开后,倒掉血水,把排骨洗净
  2.再放入一锅清水,放几片姜和料酒,大火烧开转小火煲两小时左右
  3.山药洗净,切成滚刀块,待小排差不多酥掉后放入,再放些枸杞
  4.小火煲半小时左右,可以用筷子试,山药酥掉即可

山药“零脂肪”食补方案
http://fashion./jianshen/jscs/84323.shtml

山药汤圆
http://www./temp/yuanxiao/zijizuo.htm

华山发现特大佛手野生山药(组图):
http://news.sina.com.cn/s/2004-11-11/12514209584s.shtml

山药的八种味道:
http://202.96.125.80/news/jkys15/2004129134124.htm

宁陵:“山药=土里刨金”
http://www./old/sqxw/imagenews/2004-11/23-2.htm

河南沁阳发现巨型野生怀山药(组图)
http://news.163.com/50117/3/1AA7MCPE0001125H.html

书《营养·山药--易食无忧》:
内容介绍: 
  山药是一种常见的食蔬,不仅好吃而且还有药用价值,在《神农本草经》、《本草纲目》等多部古书中都记载了它的用法及功效,普遍被认为是开胃健脾、润肺补肾、十分滋养的好食材。
  在这本书中,我特别请到台湾省“千寿屋蔬果日式料理餐厅”的总调理长许本源师傅,设计了7道日式山药的烹调法;擅长西式料理的施纪明师傅设计6道西式的菜式;我自己想了10种适合家常烹调的中式吃法,我想有了这23道好吃的山药菜式,应用在日常烹调上应是绰绰有余了,何况聪明的读者还可以举一反三,自己创造出更多、更好吃的菜色来给家人健康加分吧!
http://www./book/bookinfo.asp?bookID=WRG0055491

生活小品-保护你的胃
http://www./design0220/new/life_01_006.htm

By:媛媛她爸 | 阅读全文(4672) | 回复(3) | 引用(135)
 
  • 回复:山药“毛团”-[我们家的种植园]
  • 2005-10-25 11:46:45

那不是果实啦

是山药的“零余子”,成分和它的地下根茎是一样的~~

By:cuckoo(游客) | 个人主页 | 引用 | 返回
 
  • 回复:山药“毛团”-[我们家的种植园]
  • 2005-10-25 22:08:50
山藥零餘子著生在山藥葉腋,據本草拾遺記載,山藥零餘子味甘溫、無毒、主補虛、強腰腳、食之不饑,功用強於薯蕷。
By:ben | 个人主页 | 引用 | 返回
 



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