美食——红烧冬瓜球

 

 

红烧冬瓜球

红烧冬瓜球怎么做才好吃？其实红烧冬瓜球的做法非常简单，并不一定要看红烧冬瓜球做法的视频菜才能学会，跟着红烧冬瓜球的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

• 栏目：家常菜
• 做法：焖
• 口味：咸鲜味
• 准备时间：10分钟
• 人数：2人份
• 难度：初级入门
• 烹饪时间：<10分钟

主料：

• 冬瓜
• 适量

调料：

• 色拉油
  适量
• 食盐
  适量
• 鸡精
  少许
• 葱
  适量
• 料酒
  少许
• 老抽
  适量
• 蚝油
  少许
• 白糖
  少许

红烧冬瓜球的做法

将冬瓜用挖球器挖出来洗净备用，葱切段

锅内放油，六、七成热成放葱段、老抽、白糖进去炒，待白糖溶化后就可以放冬瓜下去翻炒上色了

放入盐、蚝油、料酒及适量清水（稍微没到冬瓜球的边缘就好），盖上锅盖用中小火焖到收汁，放入一点点鸡精即可出锅

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