镇江小夫妻养殖蝗虫入菜致富“飞蝗腾达”

　　看样子好像是什么地方闹起了蝗灾。其实这些蝗虫都是沧州沧县农民在自己家的大棚里养殖的，农民的一部分收入靠的就是这些蝗虫了。 　　农民：“我今年弄个20000多元钱。” 　　记者：“一点都不愁销路是吧？”
　　农民：“不愁，现在可不愁了，销路可不愁。” 　　记者：“还准备上大棚吗？” 　　农民：“大棚我倒上了，和他们合伙在那边上的大棚。” 　　蚂蚱学名叫蝗虫，是农业生产中的害虫，但当地很多农民自古就有食用蝗虫。蝗虫有100多个品种，其中大多体内含有毒素，人食用了会引发过敏，还有一部分不会导致人体过敏的蝗虫抗病能力又很弱，人工很难养殖。目前只有东亚飞蝗生命力强，对人体无害，很适合养殖。 
　　当的养殖蝗虫已经有9个年头了，但几经起伏当初很多养殖蝗虫的人到后来又都放弃了。白方亮是当地第一批养殖蝗虫的人。 　　记者：“你是从哪年开始养这个东西的？ ” 　　白方亮：“我从2000年。” 　　记者：“那时候赚钱了吗？” 
　　白方亮：“赚了但是利润相当薄了。那时候就是个人编个小笼子，省得蝗虫飞出去那个小笼子，我们拎着去沧州，去饭店啊去那地方销去。那时候挺麻烦来回这个路费一跑就不划算了。” 　　走街串巷的卖蝗虫虽然也能赚到点钱，但是与其耽误的时间来比，养殖户们还是觉得入不敷出。所以到2000年前蝗虫产业红火了一下，又沉寂下来。 　　2000年一个从部队专业的青年回到了村里，在别人对蝗虫渐渐失去兴趣的时候，他却对蝗虫产生了兴趣。 　　白贺兵：“因为当时我退伍回来以后啊，想做点事，他们有养殖的，但

是我感觉他们没有特别成功，在那时候我看，我自己能不能干起来。” 
　　2001年白贺兵接手了谁都不愿意的做下去的项目，花400元钱从村里人手上买了蝗虫卵，自己搭了大棚，开始养殖蝗虫。在养殖初期，他也遇到了销路难的问题。 　　白贺兵：“其实我自己当时就定那么两条，我在家里利用互联网向外传播我养殖蝗虫的这个信息，第二就是靠自己出去跑销路。几年下来，觉得还是网络销售能把蝗虫销售到更远。” 　　在蝗虫推销不出去的时候想到了互联网，让白贺兵没想到的是，互联网上有很多关于蝗虫的供求信息，而自己发布了信息之后也有买家找到了他。 　　白贺兵：“第一笔生意好像是上海，第一次不多要了20公斤，他们比较守信誉，虽然是第一次吧，但是人家说完以后挂了电话一会儿就把钱打到账上了。” 
　　虽然第一次只做成了20公斤的生意，但是却坚定了他养殖蝗虫的信心。只是当时他自己手中的货少，所以不敢接大订单。但是如果能在沧县形成一个大的蝗虫养殖区，那么销路应该是不用发愁的。于是白贺兵在2001年开始在电视上播广告，希望更多的村民和他一起养殖蝗虫。 　　梅官屯的杨宝凤就是从电视上看广告知道蝗虫能家养这个消息的。她也是第一个在梅官屯养殖蝗虫的人。现在杨宝凤已经在白贺兵那里学到了养殖技术，自己也总结了很多养殖经验成了当地的养殖大户。 　　杨宝凤：“今年一年两季下来能挣个4，5万块钱吧。” 　　记者：“像你这样的，这个没什么投入啊？” 
　　杨宝凤：“没有投入只有回报嘛，种地呢，大热天的，你不也得去干嘛，你这不就是一早一晚的嘛，打点草回来，填点草喂喂。” 　　蝗虫虽然是食草性昆虫但是它不是什么草都吃的，蝗虫只吃单叶草的植物。 　　农民：“就吃单叶草，是单叶草就吃，菜一类的不吃，双叶的都不吃，双叶都不吃。” 　　很多村民看到杨宝凤养蝗虫赚了钱，都开始跟着养起了蝗虫。 
　　记者：“这多少钱一斤？” 　　农民：“10元钱。” 　　记者：“这100多斤？” 　　农民：“1000多元钱，卖1000多元钱，一个妇女在家里呆着没事做这就是办事呢，就像办事一样。” 
　　就这样一户带一户的养殖，现在梅官屯是全县最大的蝗虫养殖基地了，有100多户农民在养殖蝗虫。为了能让养殖的蝗虫不危害农作物，这里的农民想出了这样一个解决的办法。 　　农民：“两道门就是保险，现在小没事，等大了，张了翅膀了，一道门开了就飞了，这样的，这道门关上，这样出来就在这里面了，这要是跑出去了，你还得逮。” 　　蝗虫是一种群居形昆虫，所以即便单独几个飞出棚外，也会在棚的周围，不会跑到很远的地方。再加上当地农民管理有方，蝗虫给当地的农民带来了很大的好处。 　　农民：“我这个棚的面积呀，就是一个棚80来平方米，80来平方米，平平常常的能弄150，10斤蚂蚱，150斤就算10元一斤还1500多元钱呢，要是养两季就是3000多元钱，要是再卖点小蚂蚱再卖点种子呢，那价钱就更没准了，小蚂蚱还贵。” 
　　蝗虫的繁殖能力很强，大概两个月繁殖一批在河北地区一年能繁殖两批，所以农民买虫卵是一次性投资以后靠蝗虫的自身繁育就足够养殖了。 　　现在沧县的蝗虫产量上去了，而白贺兵也从一个蝗虫养殖户摇身一变成了蝗虫经济人。当然他主要的营销方法还是靠网络。 　　李华清现在是沧县收购蝗虫的大户，他就是通过互联网找到了沧县。现在白贺兵每年要替他在这收走几吨蝗虫。 　　李华清：“我就是根据白贺兵在网上发布的信息，我找到他们和他们领着我在这个梅官屯还有官厅这一带收购。人家也是辛苦把咱们领过来，我就给拿出1元或1元5角的辛苦费。”
　　记者：“你这一兜有多少？” 　　李华清：“这一兜有5斤左右。” 　　记者：“你每次来能收多少兜？”
　　李华清：“有5，6吨沉吧。都是食用，光我们山东省每年这么多可能还不够吃。” 　　现在市场上的蝗虫主要用途就是食用，很少量的一部分做成了蝗虫酱等加工品。沧县的蝗虫现在成了抢手货，一公斤能卖到22元。这几年随着养殖规模的扩大，今年沧县的蝗虫产量已经有10余吨了。

 

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镇江小夫妻养殖蝗虫入菜致富“飞蝗腾达”

2010-08-30 08:27:02　复制本文地址传给QQ/MSN线上好友 进入论坛

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　　 连日来，镇江丹徒区上党镇上会村残疾人庄义明和妻子小赵在自家的大棚里，每天忙于捉蝗虫、卖蝗虫。蝗虫上市10多天来，小庄和妻子精心养殖的蝗虫已经“飞”入镇江市内多家大型酒店，而由蝗虫制出的“天鸡虾排”、“飞蝗腾达”等佳肴，比普通水虾的价格高出四五倍，美食家们仍趋之若鹜。

 

小庄妻子拿着入袋后准备出售的蝗虫。

大棚内养殖的蝗虫。李国平 万凌云 摄

　　去年底，下肢残疾的小庄和妻子承包了上会丰城村的30多亩土地，除了种植观赏植物睡莲和养殖特种鱼类外，蝗虫的养殖是他们大胆尝试的新项目。在这片地区，大大小小的养殖户有上百家，别说没有养过蝗虫，就是听也没有听说过。小庄夫妻在区残联等相关部门的支持下，严格按照蝗虫养殖的要求，搭建了养蝗虫的大棚，买来了蝗虫苗，此前已种好了蝗虫爱吃的玉米草。今年六月份，蝗虫苗破壳而出，随着温度的升高，蝗虫的繁殖也越来越快，越来越多。

　　据介绍，养殖蝗虫的条件十分苛刻，养殖大棚不能靠近村庄和水稻田，因为蝗虫对农药和化肥十分敏感。如在上风给水稻治虫，几百米外大棚里的蝗虫都会成批死亡。由于远离了污染源，养殖出来的蝗虫自然也就绿色环保。一个多月前，小庄夫妻俩一天只能收获几只、几十只蝗虫，现在每天已能收获两三公斤。720多只蝗虫才有一公斤，而每公斤蝗虫的市场价可达到100多元。饭店将蝗虫制成“飞蝗腾达”等菜肴后，利润更大。小庄夫妻俩已初尝养殖蝗虫的“甜头”。

　　小庄告诉记者，蝗虫在古代及近代科技还不发达时，曾给人类带来巨大的灾难，据有关史书记载，蝗虫袭来遮天盖地，片刻工夫地里的庄稼就被吃得精光，特别是我国北方农村和牧区，深受其害。为此一些地方痛恨蝗虫到了“剥其皮、食其肉”的程度。如今，在一些地方蝗虫真成了一道名特小吃。没有什么不敢吃的现代人，将蝗虫制成菜肴，再辅以“飞蝗腾达”等好口彩名字，很快就成了一些饭店里的“招牌菜”。（李国平 万凌云）

　　链接：蝗虫的营养价值

　　蝗虫体内富含蛋白质，含量占虫体干重的73.5%，其氨基酸组成与鸡蛋蛋白相似。蝗虫体内还含有维生素A、B、C、E和多种矿物质，是良好的人体保健资源和动物饲料蛋白源。可鲜用或干用入药，具有止咳平喘、解毒、透疹等作用。