尊重鸡的权利和自由，按照鸡的生长规律提供阳光充足、通风良好，无臭味，从小鸡开始喂精料加发酵粗饲料，通过生物技术，促进胃肠发育，提高消化吸收能力，提高饲料利用率，降低饲料成本，延长产蛋年限。采用百益宝发酵床技术饲养蛋鸡，给人类提供无公害蛋和肉的环保性新农业技术，适合于广大养鸡户。
发酵床蛋鸡舍建设：
发酵床养蛋鸡显然只适用于平养蛋鸡方式，发酵床蛋鸡舍的建设中，基础建设与发酵床平养肉鸡相似，只是另外增加一些产蛋箱。
每平方米饲养7只蛋鸡，每4～5只鸡配备一个产蛋箱，在12周龄时设置产蛋箱。
首先是光照制度：密闭式发酵床鸡舍普遍采用8小时的恒定光照到16周龄，17到20周龄每周增加1小时，到育成期末达16小时，然后则应避免增加光照。
①0～5周龄
1～35日龄是雏鸡各个系统发育的时期，由于雏鸡各组织器官功能的不健全，对外界的各种应激因素抵抗力很差，极易受到环境的影响而出现病理现象甚至死亡。因此，要注意控制好育雏鸡舍的温度、湿度及通风换气工作，适时给雏鸡加水加料，并给予充足的光照，让雏鸡有一个良好的生活环境。在1周龄保证日粮质量，增加饲料中蛋白含量及多种维生素的水平；注意预防球虫病及慢性呼吸道病的发生，做好各型传支多价疫苗的接种。
此时的管理可以参考发酵床养殖肉鸡的管理方法。
②6～8周龄
这一阶段是系统成熟及适应期，也是骨骼逐渐发育的开始，在保证饲料营养全价平衡的同时，给予适当的饲喂量，促使其日耗料达到标准。注意调整鸡群均匀度，要及时淘汰鸡群中的小公鸡，避免浪费饲料。此期间要尽量做好传染性喉气管炎的首次免疫。
此阶段的饲养管理也可以参考发酵床肉鸡的管理方法，包括对发酵床湿度和鸡粪的处理。
③9～12周龄
育成鸡是鸡体骨骼及肌肉发育的重要时期，降低日粮能量水平是为了增加其采食量，并提高其耐粗饲能力和胃肠道的消化吸收能力，无论处于任何季节的育成鸡都要设法使其日粮耗量超过标准5%以上。由于本期为粗饲期，相对容易患一些环境性疾病，如大肠杆菌病、肠炎，以及曲霉菌病、寄生虫病等。要做好定期预防投药及日常消毒工作，并及时投喂抗蠕虫药物。后期要着手疏散鸡群密度并固定笼只数和笼位，同时要开始设置产蛋箱（平均4～5只鸡一只产蛋箱）。
育成期饲料中粗蛋白质含量从９－１8周龄逐渐减少，即6周龄前占19%，7-14周龄占16%，15-20周龄占12%，代谢能2700大卡／公斤。育成期饲料中矿物质含量要充足，钙、磷比例应保持在1.2-1.5:1。同时，饲料中各种维生素及微量元素比例要适当，
发酵床养鸡，由于鸡可以采食一些垫料，以促进消化，因此饲料中可以不添加0.5%加砂砾。
④13～18周龄
这是后备期也就是产蛋前的鸡，这时候鸡体的生殖系统包括输卵管、卵巢及性腺进入快速发育期。从这时的鸡群已经基本上可以预见到今后的生产性能。鸡群发育一致，体型均匀度、性成熟均匀度、免疫均匀度等大于80%，预示优良。对于体重偏小或严重超标以及性发育不一致的个别鸡，要分开饲养以期合格。如有必要，应进行修喙，以防浪费饲料及啄癖发生。
期末鸡体重达到开产体重或略超标，并注意调整日粮使蛋白含量达到16%，钙、磷含量提高，逐渐增加贝壳粉用量。为防止鸡开产前腹泻，可降低料中粗纤维及石粉含量。期间光照控制要合理。
⑤19～24周龄
由于良好的前期管理，鸡群产蛋率平稳上升，一般由见蛋到50%产蛋率需20天左右的时间，再经3周左右就达到高峰了。这一阶段要随时注意产蛋率的变化，加强饲养管理及日常工作，搞好环境卫生。一般推荐从20周开始进行光照刺激，直至16小时恒定光照，光强10勒克斯。
⑥25～36周龄
高峰期是效益转化最快的时期，要供给鸡充足的清洁饮水并自由采食，日粮营养全价，切忌随意调整日粮配方或是更换饲料品牌。
定期带鸡消毒做好大环境及鸡舍用具消毒工作，可以采用10倍稀释的保健液与常规消毒药水交替消毒的方法，消毒至少1天后就可以喷雾保健液，注意防寒防暑，天气干燥的季节在舍外多泼洒清水，同时注意发酵床垫料表面的湿度情况，垫料表面不能太湿，但也不能太干，以不扬尘为准；夏季投喂解暑药物，要尽量减少化学药物及驱虫药的使用，避免任何形式的免疫接种。
⑦37～50周龄
高峰后平稳期，饲养管理良好的鸡群高峰后产蛋率仍在90%以上，一般末期在80%以上就算可以。这时的鸡群由于产蛋消耗较大，体质开始下降，日粮消耗略有增加，鸡群有脱毛换羽现象，蛋品质也稍有下降。要在日粮中增加维生素及矿物质微量元素的含量，同时全群进行预防性投药，防止产蛋疲劳综合征的发生。同时进行必要的免疫接种，以提高抗病力。总之要尽量延长平稳期，使产蛋率缓慢下降，多增效益。
⑧50～72周龄
产蛋末期，产蛋率呈下降趋势，这时要及时调整鸡群均匀度，尽早淘汰没有饲养价值的停产或极低产鸡。如果鸡群均匀度好可以考虑进行强制换羽，当然也要根据市场行情而定。为防止蛋壳质量下降所带来的损失，要在饲料中添加利用度高的钙源，并适时更换产蛋末期料以降低饲养成本。同时也要避免鸡采食量过低造成失重，如贝壳粉及石粉的过量添加使日粮口感下降，杂粕含量过高引起消化紊乱等。
1、品种不纯。一些不正规的小场，用商品代母鸡和种公鸡杂交，甚至用商品代杂交，这样的鸡苗不具备杂交优势，很难达到产蛋高峰。
2、育雏期、育成期疾病的影响。如在育雏期、育成期鸡群发生过传染性支气管炎，则会有部分鸡的输卵管不发育，成为“假母鸡”。
3、药物使用不当。如地塞米松、磺胺类药物、氯霉素等直接影响生产性能或间隔影响机体的免疫机制，从而影响生产性能。
4、长期过量使用未经脱毒的棉籽饼，使生殖系统受到损害。
5、育成期由于长时间患病或营养不良，鸡群均匀度低于80％，这样的鸡群也难以达到产蛋高峰。
6、饲养条件恶劣。使鸡长期处于应激状态下。这种鸡群也难以达到产蛋高峰。
1、营养方面：提供优质、营养全面的饲料，产蛋前注射一次一针肥，以增强体质，提高机体的抗病能力，并每10一15天饮一次多维如金赛维；
2、免疫方面：开产前注射新一支一减三联油苗和I系。产蛋高峰稳定后(一般在200日龄以后)每1—2个饮一次IV系，以维持较高的抗体水平；
3、饲养管理：产前驱虫，避免温度忽高忽低，不要随便更换饲料，供给充足的新鲜饮水等。总之，高峰期的鸡群要有一个安宁稳定的生活环境；
4、预防各种疾病：无论是在高峰期，还是在其它饲养阶段，都要贯彻“预防为主，养防结合、防重于治”的方针，只有健康的鸡群才能维持较长的产蛋高峰。
(1)饲料或饮水中加抗菌素，如禽康宝，每4～5周投药一周，以预防大肠杆菌病、沙门氏菌病、肠炎等。虽然在发酵床饲养蛋鸡呼吸道病相对减少很多，但为了更好的预防呼吸道疾病的发生，可以定期在饲料中添加新咳喘素。
(2)定期在料中额外添加1倍量多种维生素，以适应鸡的产蛋需要和减轻各种应激反应，提高对各种疾病的抵抗力。
(3)发酵床饲养蛋鸡没有必要经常消毒，但免疫必须要进行。密切注意产蛋率的上升幅度是否符合标准，密切注意外界环境对鸡群的任何微小影响。
（一）、春季饲养要点：春季气候由冷变暖，气温逐渐回升，日照逐渐延长，是鸡产蛋的好季节。在此季节饲养人员应注意以下几点：
1、注意温度避免鸡群受寒初春时节，咋暖还寒，昼夜温差大(尤其是北方)，在逐渐撤去防寒设施的同时，注意避免鸡群受寒，千万不要因管理上省事了而放松管理,导致日温差过大使雏鸡患感冒。
2、注意通风换气保持舍内正常湿度，还要注意保温，要根据气温高低、风力、风向而决定开窗次数、大小、和方向，要先开上部的窗户，后开下部的；白天开窗，夜间关闭；温度高时开窗，而温度低时关窗；无风时开窗，有风时关窗。这样可避免春季发生呼吸道疾病，又可提高产蛋率。
3、注意合理光照产蛋鸡每天必须有14～17小时的光照。如用红灯光照效果更佳。
4、注意防疫管理春季是微生物大量繁殖的季节，而多风多雨的气候特点又利于疾病传播，搞好环境卫生和加强防疫应列为日常管理工作的重点。入春以后，应对鸡舍外清扫消毒1次，以减少疾病的威胁。此外从鸡群中将病鸡、弱鸡、伤残鸡及不产蛋鸡挑出淘汰，加强疾病预防工作，。有条件的鸡场要做好新城疫、传染性支气管炎等疫病的抗体监测，发现异常立即免疫，也可以进行预防性投药。
5、注意饲料营养全面①减少能量饲料春季气温变暖后，如果继续喂高能量饲料，会使鸡体重增加，影响产蛋率。所以春季应降低鸡饲料中的代谢能。方法是减少玉米等谷物类饲料的用量。②增加蛋白质的含量母鸡产蛋期要消耗较多的蛋白质，所以饲料中粗蛋白质的用量要根据产蛋率的提高而增加，一般产蛋率每提高10％，饲料中可消化蛋白质上升0.5％，但最高不超过18.5％，方法是多添加鱼粉、豆饼。③提高矿物质的含量母鸡产蛋时，对钙的需要量大，因此应将饲料中的钙调整到4％，将磷调整到0.6％，如发现蛋鸡消化不良，食欲减退等现象要适当将含盐量提高到0.5％，并相应增加矿物质添加剂的用量。④补充维生素饲料当鸡产蛋增多时，维生素消耗量也增多。所以要相应给予补充。方法是增加饲料中各种青菜的比重，也可将青绿多汁饲料从15％提高到32％，并增加饲料中多种维生素的用量。一年之计在于春，防重于治，科学的饲养管理不仅有效预防了鸡群的种种疾病，而且降低了饲养成本，保证了高峰产蛋鸡的产蛋率。
（二）夏季高温季节饲养要点：进入盛夏，广大的蛋鸡饲养户又将面临新的挑战：这种挑战主要来自于持续的高温天气，持续的高温天气常导致密集饲养条件下的鸡群容易发生热应激及中暑问题，其主要表现有：采食量下将、产蛋减少、粪便稀薄以及体质下降和大量死鸡现象，给养殖户带来很大的损失。为使鸡群在夏季高温期间保持高产稳产，避免类似严重问题的出现，建议养殖户可结合本地的实际情况，采取以下适用的饲养管理措施。
1、尽量改善舍内外环境，以减轻热应激的程度
农村养鸡户的鸡舍一般构造较简陋，四周又没有遮阳植物，舍顶没有防辐射设施，再加上鸡群密度较大、拥挤，通风不畅，鸡舍内温度往往比室外高3℃～4℃。对雏鸡而言，最适其生长的温度为10℃-22℃，而对产蛋鸡来说，10℃-30℃是其产蛋最佳温度范围，如超过30℃，则对生长、采食量、产蛋率、蛋大小、壳质都会有影响。在炎热季节里，改善舍内外环境的主要措施有：
（1）加强通风良好的通风是保证鸡舍内环境的重要措施。在持续的高温环境下，对于密闭式鸡舍，最好采用纵向通风方式，纵向通风鸡舍内气流分布均匀，基本不出现气流死角，新鲜空气能较充分地利用，气流速度较高，一般在0.5米／秒以上，有利于鸡体散热。对于开放式鸡舍，当舍温超过27℃时（尤其午后），依赖自然通风的方式就显得无能为力了，只有将鸡舍所有门窗全部打开，让横向气流穿过鸡舍引起通风效果才最好，或在鸡舍内安装电扇，利用风扇加大舍内空气流动，排出鸡舍内的湿热浊气，使舍内温度下降。即使晚上也应通风，以排出白天积蓄的热量。
（2）用水降温在高温及通风条件较差的情况下，每天中午和下午用高压喷枪向屋顶喷水，增加散热量。或用喷雾器将新鲜、清凉的深井水或自来水带鸡喷雾冷却（100斤水中加1～2公斤保健液），以使鸡体保持湿润，从而降低体温，同时又可以补充有益菌。
（3）保证充足的饮水夏季一定要保证全天自由饮水，而且保证新鲜凉爽，最好是深井水并保持常流水。如果在炎热的夏季缺水时间过长，必然会影响鸡的生长及生产性能的发挥。
为了保证每只鸡饮到足够的新鲜凉水，就要经常对所有的水槽、乳头式饮水器认真检查，并确认供水装置无故障以及开放饮水器中有足够的水深度。此外，人们容易忽略饮水空间，鸡只常出现争抢饮水的情况，这说明饮水位置不够，导致一些鸡饮水不足，势必加剧热应激反应。可见，精细的日常管理中，确保鸡只随时饮到新鲜足量的洁净水是十分重要的。
2、加强营养管理
（1）调整日粮对于6-9月进入产蛋高峰期的鸡群，只要日采食量正常吃到不少于115克，一般均能保证日产蛋平均50－55克/只（料蛋比为2．31）。但炎热的环境常引起蛋鸡生理和代谢发生变化，导致采食量减少，生产性能下降。试验表明，高温导致鸡群采食量下降，温度每升高1摄氏度，采食量将下降2%。因此，对于体重1．9－2．1公斤的新母鸡而言，采食下降，意味着为产蛋所提供的养分摄入量是不够的，由蛋重变轻可以验证。
因此，为保证鸡群正常生产，适时调整日粮是恰当的，以确保蛋鸡每日最基本的营养需要（如18克粗蛋白，275千卡的能量，360毫克蛋氨酸，720毫克赖氨酸，3.5克的钙，0.4克有效磷及必需的维生素、矿物质等），这样才可补偿高温应激引起的养分缺乏，满足蛋鸡特殊需要，在一定程度上缓解热应激的危害。关键的营养调控措施有：
①用1%油脂替代1%玉米。在高温的环境下，鸡群对能量需求较低，鸡群采食量便相应降低，因此，应对饲料能量结构进行调整。要想提高采食量，可在饲料中加一些脂肪，脂肪可提高饲料的适口性，这样，采食量就可大大提高，而且提高养分的利用率，如加喂1%动植物油脂代替1%玉米。
②调低蛋白质水平。由于鸡群对蛋白、氨基酸的需求与环境无关，所以，在天热时，鸡群的蛋白质需求不会改变，然而，当环境上升到30℃时，鸡群采食量便会下降，这时应提高蛋白质水平，而在更高温下，热应激直接影响产蛋率，即使提高同水平蛋白也无法改善，应用低蛋白日粮，同时维持足够的蛋氨酸（粗蛋白的2%）、赖氨酸（粗蛋白的5%）进食量；过多的蛋白质或氨基酸，其氧化作用生热，此外，日粮正确的氨基酸水平，可减少脂肪肝的发生率，减少死亡率。
③适当增加钙磷的比例。高温抑制钙的摄入以及VD3转化，因此，在高温环境下，产蛋鸡的钙需求便会升高，然而，高钙日粮可降低适口性，从而导致采食量下降，建议，随预期采食量的改变适当提高预混料的添加水平，保持钙的日进食量3。5克和有效磷0。4克。
④应用其他添加剂。热应激时补加VC150克/1000斤饲料，鸡在热应激状态下，散热时需要大量VC，提高抗病力；有蛋壳问题时，考虑添加碳酸氢钠，此时要检测日粮钠进食量并保证日粮适当的氯水平，改善蛋壳质量，在饲料中添加0。2%-0。3%是有益的；目前应用一般以4％葡萄糖水为宜，可缓解热应激对血液性状的影响，改善散热，并能减少血液中的有毒代谢产物；低聚糖是目前研究得较多的一类绿色添加剂，它们能促进动物生长，增强免疫力，保证动物健康，低聚糖对改善热应激情况下家禽的健康状况和生产水平有一定的作用。在家禽饲料中按1％的比例添加藿香、金银花、板蓝根、苍术和龙胆草中草药，可使高温季节蛋鸡产蛋率提高，饲料报酬提高。
（2）改善饲喂方法在突然出现短期（3-5天）热应激时，不要对日粮作任何调整。夏季应选择气候凉爽的早晚多添加饲料，中午少添的方法，以保证日粮的摄入量，也可采用少喂勤添的方法以增强鸡的兴奋性及旺盛的食欲。
3.秋季饲养要点：
①淘汰老弱母鸡：产蛋鸡饲养1-2年最好，超过2年的鸡最好予以淘汰，鸡体素质差，产蛋率低的应及时挑选出来，分圈饲养，增加光照，每天保持16小时，多喂高能量饲料，促进母鸡增膘，及时上市处理。当新鸡开始产蛋时，则应新、老鸡分开饲养，新鸡也逐渐由产前饲养过渡到产蛋期饲养管理。
②强制换羽实行人工控制饲养，促进同步换羽：为使蛋鸡同步换羽，可将光照时间由原来的16小时减为8小时。将强光改为弱光，将配合饲料改为米糠、秸秆饲料，并在饲料中加拌1-1.5%生石膏代替矿物质，这样7-8天就可以换羽，并加喂适量的南瓜和蔬菜，恢复光照12-16小时，这样4-5周就可以出新羽，7-8周鸡群即可产蛋。如在日粮中添加2.5%氧化锌，能缩短换羽时间，提高产蛋。
③全价日粮：要求饲料含蛋白质、矿物质和维生素丰富、齐全，适口性好。蛋鸡产蛋率为70-90%时，日粮中蛋白质应为17-18%，能量2700-2750千卡，钙3-4%。饲料配方可用豆饼30-40%，玉米20%，鱼粉和面粉各10-15%，麦麸10-20%，槐叶粉6%，骨粉2%，贝克粉8-10%，食盐1%，多维素和矿物质添加剂各0.5%。
④补充光照：光照能刺激排卵，增加产蛋量。开始产蛋时每周增加光照时间半小时，以后每2周增加半小时，直到每天光照时间达1小时为止。实践证明，人工补充光照以每天早晨天亮以后效果最佳。补充光照时，舍内每平方米地面以3-5瓦为宜。灯距地面2米左右，灯与灯之间距离3米。舍内各处光照均匀。
⑤加强卫生防疫：早秋天气闷热，高温多湿，易患鸡痘、球虫病，。减蛋综合症等疾病。因此，加强卫生防疫是保证蛋鸡高产稳产的重要环节。对鸡舍、运动场要经常打扫，食槽、水槽等用具要定期消毒，以减少鸡病的发生。注射鸡新城疫疫苗和禽霍乱菌苗进行免疫预防，并用秋虫净等驱虫。勤观察，一旦发现病既要及时诊断和治疗。
4、冬季饲养管理要点
要使母鸡冬季不停产就要针对产蛋鸡对温度、光照、营养等要求，采取有效的饲养管理措施。
①防寒保温。产蛋鸡最适宜的生活温度是18℃，冬季鸡舍温度要尽量保持在10℃以上。一般在鸡舍四周设置防风障，门窗上加盖塑料布，堵塞墙壁漏缝，防止鸡舍进“贼风”。
②增加光照。光照不仅可增强母鸡体质，而且能促进母鸡脑垂体腺激素的分泌，使母鸡产蛋活力旺盛。因此，冬季因时间缩短应补充人工光照，刺激蛋鸡多产蛋。通常在鸡舍内安装电灯，使母鸡所得到的光照达到15小时即可；亦可采用早晨早开灯和晚上晚关灯的方法，使蛋鸡在冬季的光照时间比夏、秋季要长05～1小时。
③增加饲喂次数。冬季气温低，蛋鸡必须从饲料中采食足够的营养以抵御寒冷，才能保证其高产性能。可增加饲喂次数以促使蛋鸡多采食。
④增加营养。冬季天冷，蛋鸡自身消耗能量增加，需要从饲料中采食补给。因此，在冬季应适当提高蛋鸡饲料中的能量水平，达到每千克012兆焦直。另外，冬季在饲料中适当增加些维生素的用量，可提高蛋鸡产蛋量。据试验，冬季在饲料中增加双倍量的维生素A、D3，可提高产蛋率35％以上。
⑤加强疫病防治。冬季是鸡群呼吸道传染病的流动季节，一旦发现病情应立即用相应药物作早期预防，如定期在饲料中添加新咳喘素。
种鸡的基本饲养管理要求同蛋鸡，但对于种鸡来说，更重要的目的是要获得尽可能多的受精率高的合格种蛋，为此还必须做好以下工作：
1.公鸡的选择要获得高的受精率，必须对公鸡进行选择，在转群时，将眼、腿有残疾的、精神不振的公鸡淘汰，在配种前应将第二性征不明显、体重过大或过小的鸡淘汰，而选择符合本品种特征、体格健壮、适合配种或人工授精的公鸡。
2.配种一般在24—25周龄开始配种较好，做人工授精的母鸡的产蛋率在80%以上时始。平养公母比例一般为1∶10，笼养种鸡做人工授精公母比例可达1∶20-30，公鸡在开始做人工授精之前需要调教，先剪去(或拔掉)公鸡泄殖腔周围约一厘米宽处的羽毛，以防止污染精液的公鸡应淘汰。人工授精一般每隔5天进行一次，夏天每隔4天进行一次。每次采精后应在20分钟内把精液输完，以避免精子活力的下降，每次输精量为0.03毫升。人工授精应在下午母鸡产蛋后进行。
3.公鸡的饲养用于配种的公鸡就喂给含蛋白质较高的日粮，适当补以一定量的多种维生素，但也应避免公鸡体重过大。
