黄瓜的做法

黄瓜炒虾仁

　　原料:

　　黄瓜2根，虾仁适量，调料：葱姜沫蒜。

　　做法:

　　1.把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。

　　2.在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。

　　3.虾仁提前用料酒拌匀。

　　4.热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。

　　5.葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也