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山楂加盐,加水泡30分钟。
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搓洗表面,冲净控干。
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用家里的小勺子把的部分旋转,去掉山楂的两头。
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用筷子从一端向另一端用力旋转,把核挤出去。
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去把去核的山楂洗净,倒入锅中加30g的白糖(一半)来煮。煮到山楂在水中翻滚,变胖,关火。
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将山楂涝出,放入微波容器中,拌入30g白糖(另一半)。
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微波高火3-5分钟,山楂表面微干即可。
a.煮山楂的水,不要倒掉,也是很好喝的哦~
b.如果喜欢吃汁比较多的,微波时可稍加点煮山楂的水。
"美容养颜药膳——自制【蜂蜜龟苓膏】"
![图片](http://image37.360doc.com/DownloadImg/2011/09/1721/17719411_10)
龟苓膏粉状 1盒
蜂蜜 适量
蜂蜜糖 适量
龟苓膏是清朝宫廷的养生食疗秘方,能滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理肺腑、清热解毒、防止皮肤老化及便秘,能促进新陈代谢,提高人体免疫力,是现代人不可或缺之养生圣品。除此之外,特别对于烟酒过多、年轻人青春痘及一般人的便秘、痔疮有显著的改善作用。
龟苓膏的研究报告中指出;龟板含有各种氨基酸,其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸,这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高,约20%。
龟苓膏的热量很低的,100克龟苓膏含热量大约57卡路里左右。龟苓膏糖分很低,可以忽略不计。但有些龟苓膏里面掺入含糖炼乳或者蜂蜜的,大概糖分高一些。不过不要紧,因为这些糖里的健康成分比较高。
龟苓膏其实是龟板和土茯苓熬制而成,所以叫龟苓膏。古书对龟甲的作用描述:咸平,肾经药也。大有补水制火之功,故能强筋骨、益心智、止咳嗽、截久疟。人凡滋阴降火之药,多是寒凉损胃,惟龟甲益大肠,止泄泻,使之进食。对茯苓的功效描述:味甘、温,益心气、入心生血、利关节、保神、益精气、坚筋骨、好颜色。其性温和,不凉不燥,老少皆宜, 具有清热去湿, 旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效,因而倍受人们喜爱,并畅销中外。
爱美的女性都喜欢吃龟苓膏,特别是在夏天,吃一碗冰镇过的龟苓膏,即爽口,又能清热败火。
由于龟苓膏偏寒性,脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃;龟板有兴奋子宫的作用,可能导致流产,孕妇不宜。因此,含有药物成分的食品龟苓膏也不是人人都能吃,一旦出现腹痛、不思饮食,腹泻等情况,应当立即停用。
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简单材料:-龟苓膏粉状 - 1盒 ,蜂蜜- 适量,蜂蜜糖 - 适量。
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将龟苓膏粉适量倒入锅内,比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。(图片中龟苓膏粉约20克)调成糊壮(可先在温水中加一点白糖融解,苦味少一点) 。
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将龟苓膏糊慢慢拌进去,使完全溶解。
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转小火,边冲边搅,(如经验不足可略煮)。
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加入蜂蜜调匀,在加适量的蜂蜜糖,边加边搅。
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感觉融化均匀了,调成有一定的以下浓度。即可。
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滤网过滤后,可以倒在模型里,放置凉了一段时间后待凝成膏切小块拌冷即可吃啦!放在雪柜了冷冻后,口感更佳。
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成品图@@老少皆宜。
1)如要更有嚼劲,冲调时多放些龟苓膏粉即可。
2)为了口感更爽滑,办法是用滤网过滤两遍。
3)用开水直接冲也可,但总是拌不均匀。
4)想用开水直接冲也可以,用一点点凉水搅拌成糊状,
一定不要一次加水过多。容易结块。
双
花牛肉粉
西兰花 小半棵
花菜 小朵
萝卜烧牛肉 1打勺
红薯粉 1人份
生抽 半勺
香油 少许
盐 少许
鸡精 少许
辣椒油 半勺
葱 1棵
白糖 少许
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红薯粉洗净入开水锅煮3分钟,捞出。【切忌煮的过于软烂,那样会没嚼劲了】。
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煮熟的粉中加入盐、葱 、辣椒油 、香油、 鸡精 、白糖、 生抽 。
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西兰花、花菜洗净切小 ,入开水锅煮3分钟 。【加少量盐】。
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煮后的双花菜捞起摆放在红薯粉上。
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加自己喜欢份量的萝卜烧牛肉在碗内, 撒葱花即可。
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拌匀可吃啦!!啦啦啦。
味噌汤
味噌汤料
金针菇
魔芋丝
洋葱
猪肉
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锅里倒入橄榄油大火炒洋葱。
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把腌过的猪肉倒入一起翻炒均匀。
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注入两大碗清水煮沸。
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把魔芋丝倒入锅内。
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然后放金针菇。
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再把味噌汤料加入搅拌均匀继续煮沸。
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放少许芝麻油后即可熄火。(味噌汤料已经够咸不必放其它调味品)。
开胃解腻茶—大麦茶
大麦茶
水
在韩国的饮食中,有十分鲜明的特点,烹调多以烧烤为主,为了达到开胃去油腻的目的,风味独特的大麦茶就占据了韩国料理桌上了饮料位置。
大麦茶能增进食欲,暖肠胃,许多韩国家庭都以大麦茶代替饮用水。
大麦茶在日本也非常流行,在日本料理店喝大麦茶,用以清除吃生鱼片后口中的异味。
大麦茶被称为:“东方咖啡”, 据《本草纲目》记载,大麦味甘性平,有去食消胀、平胃 止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食的功效。
它不仅能消除排档中大鱼大肉的油腻,其所含的微量元素和膳食纤维,还能很好地促进肠胃功能,起到养胃、护胃的效果。
中国人的春节,往往以鸡鸭鱼肉为主,在大快朵颐后,喝一杯浓浓的大麦茶,不仅可以去油腻,还能促进消化。而且,热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃的作用,适合各种年龄段人群饮用。
大麦茶为纯天然。四季皆宜。适宜各种年龄人群的保健饮品
大麦茶是会回奶的,如果在哺乳期建议不要使用。
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散装的大麦茶可以用锅煮着喝,一把大麦茶加上两升水,煮15分钟左右, 或煮开后倒入茶壶中多次冲泡;
如果是袋装的大麦茶,用沸水冲泡即可。
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准备好大麦茶。
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把大麦茶放入水中。
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把大麦茶煮开。
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倒入茶杯中。
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可趁热饮用,也可摊凉再饮,大麦茶适合单泡,不适宜搭配其他茶。
砂锅三味
猪肘肉 300克
鸡肉 300克
鸡蛋 4个
娃娃菜 1棵
火腿 100克
盐
黄酒
大葱
姜
味精
酱油
香油
“砂锅三味”,为胶东沿海传统年菜佳肴。是用猪肘肉、鸡蛋、带骨雏鸡肉,放入砂锅内炖制而成。此菜选料严谨,制作精细,注重火候,原汁原味,鲜香适口。成菜在砂锅菜式中独具一格。
砂锅三味肉酥烂鲜香,肥而不腻,鸡肉滑嫩味美,鸡蛋色呈琥珀。 味美可口,制作工艺简单,属于晒菜谱鲁菜里的常见菜,砂锅三味的主要原料有猪肘鸡肉 鸡蛋 。
也可以根据自己的口味对砂锅三味的做法做出适当的调整,美味就掌握在您的手中。
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将肘肉、鸡肉(带骨雏鸡肉)均剁成3.3 厘米见方的块。
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将肘肉、鸡肉同放入开水锅内汆过,取出放入砂锅内。
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准备鸡蛋4个。
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准备娃娃菜1棵、火腿一根。
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火腿、娃娃菜均切成小象眼片。
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鸡蛋煮熟,剥去壳,沾匀酱油,炒锅内倒入花生油,中火烧至八成热,放入鸡蛋炸至金黄色捞出,摆入砂锅的四周。
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砂锅内加入清汤、黄酒、葱段、姜片、精盐,旺火烧开。
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再移至小火炖至酥烂,取出葱段、姜片,放入火腿片、娃娃菜片略炖撇去浮油,放入味精,淋上香油即成。