攀枝花市林业局关于规范块菌采集管理的
通 告
攀枝花市国内最大的块菌核心产区,2008年被国家命名为“中国块菌之乡”。近几年块菌价格不断上涨,块菌饮食逐步发展,市场需求量越来越大,出现了掠夺性采集块菌现象。大量未成熟块菌流入市场,给消费者带来不必要的经济损失。同时,由于缺乏科学的采集方法,块菌的生长环境遭到严重破坏,菌塘被损,严重影响了块菌的繁殖,导致块菌产量急速下降;块菌采收时间过早,直接影响到块菌的营养成分的形成,降低了块菌的营养价值和经济价值。为了提高块菌的品质,规范块菌的采集行为,保护消费者利益,促进块菌产业的可持续发展,特通告如下:
一、采集时间。根据省市块菌专家研究认定,我市块菌成熟期在每年12月。为确保块菌成熟,块菌采集应在每年12月1日后进行。未成熟的块菌营养成分尚未形成,其剖面呈白色或浅黄色,没有营养价值。成熟块菌剖面呈黑色或黑褐色,间有白色网状丝,只有成熟的块菌才具有特殊的营养价值。
二、采集方法。用手或特殊工具采集块菌。采集块菌所用工具只能用耙或钎类,以避免伤及树根和破坏土壤中的块菌菌丝。严禁使用铁铲、板锄乱挖乱刨,做到科学采收。
采集完块菌后,应将土壤回填菌坑并覆盖腐殖质和枯枝落叶层,保护好菌塘。
采集块菌应只采集成熟的,严禁挖光,直径2厘米以下的块菌严禁采集
三、禁止块菌经营户在12月1日以前收购、销售和加工块菌。严禁块菌经营户收购、销售和加工直径2厘米以下的块菌。
四、广大采集户、经营户和消费者应本着保护天然块菌资源、提升攀枝花块菌品质、维护自身经济利益的原则,科学采集、合法经营、理性消费。
特此通告
攀枝花市林业局
二00九年十月十二日