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佛山名山名吃

 jxjby 2011-10-04

关于高明的龟峰山和灵龟塔,有着美丽的传说:相传古时毒蛇、猛兽、毒瘴三为患,人们纷纷向上苍祈求庇祐,终于感动了神龟。神龟溯江而至,施展法力,驱散毒瘴,收服了毒蛇、猛兽,造福了当地人民,然而自己却因为精疲力竭,匍匐江边而死,化作一座山人称龟峰山。后人为悼念神龟而在山上修建了灵龟塔。

  • 佛山古称季华乡公元398年,三藏法师达毗耶舍带了二尊铜像来到季华乡,在塔坡岗上建佛寺,传佛教,公元628年塔坡岗上异彩四射,于是人们在塔坡岗上发掘出三尊铜佛搬开佛像便有一股清泉出。僧人达毗耶舍,在此讲经及建过经堂。乡人于是建井取水并在岗上重建塔坡庙寺人们认为这是佛家之山,于是名为“佛山”。

  • 高明吊烧鸡不是用明火烧的,而是隔着煲烧的。老板把杀好的鸡拿到一个小木屋,关上门,出来时鸡已上好料,相信是有独门秘方。烧鸡要四十多分钟。烧好的鸡肉质结实,绝对是走地鸡,鸡皮很脆,盆底的汁里放着内脏,汁内除了配料,还有鸡在烧的过程中滴下的鸡油等

  • 高明濑粉已有200多年历史,无论制作、配料还是口感方面,都与桂林米粉、云南米线等同类知名小吃不相上下。此次濑粉宴之所以能创下如此庞大的规模,主要得益于高明濑粉的地道美味和知名度。

  • 皂幕山东起鹤山四堡林场,西止高明杨梅镇公田村,北起坑尾林场,南达罗汉尖,自北向南绵延11公里,纵深5公里,在55平方公里的大地上恣肆泼墨。位于高明境内的主峰海拔805米,雄踞佛山第一峰。

  • 西樵山风景名胜区,位于广东省南海市西南部,距广州68公里,面积14平方公里。海拔346米,山不高却有72座山峰,挺拔多姿,从山势看,五岭逶迤南下,渐渐百里平川,眼看要消失那“腾细浪”的风貌,西樵山却突然从珠江三角洲拔地鹤立,直耸空庭,奇景深藏,清幽秀丽。

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