奶香小饼干\\咖啡小饼干\\芝士小饼干\\椰蓉小饼干\\爱心饼干

                快乐共享——奶香小饼干

前一阵子因为工作忙的焦头烂额，烤箱一直没动，已经欠了孩子不少账了，终于放假了，萱儿要求做饼干吃，看丫头的热情那么高，再也没理由推脱了，放假第一天就做饼干吃！一听我同意了，萱丫头立马去找了N多橡皮泥模子出来刷啊刷~~~跟孩子一起做饼干，孩子高兴，大人省事，何乐不为？动手吧！方子用的无思远人的，谢谢MM了！

材料准备：低粉 200g  室温软化的黄油 105g  牛奶 30g   奶粉 20g   糖粉 15g   白糖 35g  盐  3g
做法：

1、黄油室温软化，放入糖粉、白糖、奶粉、盐，用手动打蛋器搅拌。

2、用打蛋器打至奶油羽毛状，用电动的较好，我懒的拿电动的，但是手动更费力气。倒入牛奶。
3、打至黄油颜色发白，质地轻盈的样子，筛入低粉。

4、用刮刀切拌均匀，和成面团。
5、分成3块（因为我用的小面板，可以不分的），用擀面杖擀平，用模具压出喜欢的图形即可。
6、将做好的饼干放到铺了油纸的烤盘上。全是丫头自己做的，嘿嘿，我就拍照就行。
7、烤箱预热170度，上下火，12分钟即可（看自己家烤箱决定，勤看着点，容易糊哦）

小唠叨：

饼干做好了，可以享用了！又香又脆，恩，没白忙活啊！
萱丫头一会吃个皇冠，一会吃个蝴蝶，呵呵，吃的理由总是很多，哈哈~~
每次做饼干都觉的烤箱好小啊，一烤盘一会就吃没了！
这些材料长帝的正好3烤盘。
嘿嘿，欢迎品尝哦！！

咖啡小饼干

咖啡小饼干

原料：

低粉200克、黄油80克、蛋黄1只、速溶咖啡粉1大匙、盐1/4小匙、糖70克 

做法：

1、黄油软化，加糖打至松发；用1小匙热水调匀咖啡粉，备用；

2、加入蛋黄打匀；再加入咖啡液拌匀；

3、筛入低粉，拌匀成面团，入冰箱冷藏1小时；

4、将面团取出，擀成约0、3cm厚的面皮，用模具压出造型；190度，10～12分钟。

芝士小饼干

芝士小饼干

原料：

小饼干、牛肉粒、火腿粒、番茄酱、咖喱酱、芝士小饼干。

做法：

1、把平时用来充饥的小饼干取出几片。

2、取一些牛肉粒或火腿粒，分别同番茄酱和咖喱酱拌均，在微波炉中火叮3分钟；我用的是做pizza时剩下的番茄底酱，没有的话直接用番茄沙司就可，咖喱酱则是做咖喱饭时剩下的卤；

3、芝士切碎；

4、把拌好牛肉粒的酱涂在饼干上，表面撒些芝士，入烤箱，180度，12分钟。

芝士小饼干

 

椰蓉小饼干

 

原料：

低筋面粉120g，牛奶40g，奶粉25g，黄油100g，糖粉130g，蛋黄80g（大约四个），椰蓉150g。

做法：

1、奶油与糖粉一起搅拌，直至混合；

2、分次加入蛋黄、牛奶，搅拌均匀；

3、加入120g椰蓉、奶粉，搅拌成团；

4、椰蓉搓成小球，在剩下的30g椰蓉中滚一圈，置于烤盘中，用手压扁，入炉，150度上下火20—25分钟即可。

 

心心相映-爱心饼干

材料：

面粉150克，糖100克，鸡蛋1个，盐少许，黄油100克。

工具：

心形饼干模。

做法：

1、将所有材料混合成面团。

2、在案板上铺上一层保鲜膜，然后把和好的面团擀成薄厚适中的面皮，用饼干模压出一个个的心形饼干，放入刷过油的烤盘，放入预热180度的烤箱烤15分钟即可。