【DIY黑椒猪排】

做法：1.猪里肌肉一大块；2.片成两片，剔除边上的筋；3.用带剌肉锤，锤散猪肉内部组织（否则猪肉会吃起来硬硬的，没有可用刀背剁）；4.锅内烧热油（油量要多一点）放入猪肉每边煎1-2分钟至猪肉刚熟即可；5.煎好后淋上事先做好的黑椒汁即可食用。