胡萝卜蚌肉汤

胡萝卜60克，蚌肉100克，加清水 适量，文火煮1小时，放人洗净的鲜枸 杞叶60克，煮沸片刻即可食用。

功效： 养肝明日，清热止渴。适用于糖尿病视 力下降，肝阴虚损者，可有视物模糊、视 力下降、心烦易怒、失眠多梦、口渴多 饮、形体消瘦。

本汤最适宜糖尿病目暗 属肝虚有热者食用。注意：糖尿病属脾 肾阳虚、形体虚胖、舌胖而淡、苔白厚 腻、脉沉迟者不宜饮用本汤。