小区是葡萄园管理的基本单位。平地建园，小区面积30～35亩为宜，南北行向，行长100～150米为一作业段，作业段以作业路，水渠，水渠道有机结合规划；山地或丘陵地按地形、地势规划，按坡向决定行向，采用等高式梯田栽植。
道路设计应有利于交通又不浪费土地为原则，大面积建园要有主路和支路，主路宽6米,与园外公路相连接支路为小区间路宽2～3米,以方便园内机械作业为宜。
排灌系统的规划要与筑路结合，依据园内的具体情况设置灌水系统及排水沟。主灌渠要与水源联接，排水渠（沟）要与总渠连接，各自要有高程差，做到排渠通畅。
二、行向与株行距的确定
为实现美人指葡萄早生产，抢效益，东北地区多用棚架龙干形，南北行向，株距0.8～1.0米,行距4～5米,亩栽植133～208株。
三、栽植前土壤改良
依据果园规划，挖深、宽各80c米以上的栽植沟，挖沟时将地表土（30c米以上）放在沟的一侧，把底土放在沟的另一侧。栽前沟内要回填土，首先在沟底铺上10～20c米玉米秸，麦秸，草叶等有机质，其上铺农家肥（优质有机肥，牛，马，猪粪等）与表土混合填入，有机肥的施用量为每亩3000～4000kg以上，再掺入过磷酸钙或垦易固体肥50kg/亩，然后用底土把沟填至与地面相平，用行间土起垄，然后顺沟灌水将回填的虚土沉实，待沟内表土呈干皮状，中耕后即栽苗木，苗木栽后与地面相平。
四、栽植前的苗木准备
栽植前1～2天取苗木，用清水浸泡12～24小时，使苗根充分吸水，然后修剪根系和枝梢，剪除死根和烂根，然后用200～300倍的50%多菌灵喷洒全株，消毒后即可下地栽种。
五、栽植的时期和方法
春季栽植应在地下温度7～100C时进行，栽植深度一般可按苗木在苗圃的深度栽植。
六、栽后当年管理技术
1、做好幼树定植当年的夏剪工作，是确保美人指葡萄一年成园，二年结果，三年丰产的关键。具体方做法如下：
a、抹芽：时间可在辩别芽的质量好坏时进行，留强去弱，每株选留1～2个最壮的芽，其余一律抹掉。b、去卷须：卷须不利植株生长又消耗养分，故应在卷须幼嫩叶时及时除掉。c、摘心：美人指葡萄树势壮，定植当年要进行三次摘心，防止新梢徒长，促使枝蔓生长充实，促进花芽分化，降低成花节位，确保第二年结果。
当幼树长到80～100 c米高度可进行第一次摘心，枝蔓顶端选留一健壮副梢继续延长生长，其余副梢2～3片反复摘心。
继第一次抽心后，副梢顶端延长到1.8～2米时，再进行一次全面摘心。
2、幼树施肥：
a、追肥：当幼树叶片生长到8～10片叶之后，每隔15～20天追施一次尿素，每株20g，8月份后追施撒可富或K2SO4 2次，株施150g，间隔15～20天，施前在每株定植根系部位，在地膜上面扎破3～4处施入。
b、叶面肥：在每次追肥（15～20天）的中间结合喷药，喷一次0.3%的KH2PO4或600倍的氨基复合微肥。每天下午四点以后从叶片背后仔细认真喷打。
3、防治病虫害：主要病虫害是霜霉病和黑痘病，它们发病高峰是6～8月。当幼树长到3～4片叶时，喷一次50%多菌灵600倍液或8000倍的福星，间隔7～10天开始喷布石灰半量式（生石灰:硫酸铜:水比例为0.5:1:240）波尔多液进行防治，每隔10～15天喷打一次。中间可与50%多菌灵600倍液或8000倍的福星或68.5%的易保800～1000倍液或400倍液的乙磷铝的交替使用。进入发病高峰期加量喷打，并要按株打仔细，并在10～15天中间插打一次300倍乙磷锰锌或500倍雷米多尔等杀菌药与波尔多液交替喷打。当发生霜霉病时，可喷瑞毒锰锌可湿性粉剂400～600倍液，或杜邦克露600～800倍液。
苗木栽植后10天左右，芽萌发期，顺定植沟扬撒0.04%氯菊醋（粘早散）可湿性细土混合扬撒，以防治早期金龟子等害虫危害幼嫩芽眼。
4、引绑枝蔓：当幼树新梢逐段引绑。一是通风透光，二是便药喷肥，提高药，肥效力，三是促其枝蔓健壮生长。在一般情况下每周必须逐株引绑一次， 结合绑蔓除去卷须和进行副梢摘心。
5、园间空地种植农作物的要求：园内行间可在远离葡萄通风透光，健壮生长。
6、盖膜锄草：当膜 内杂草长到12c米时可在地膜上面覆盖一层薄细沙。把草闷死在膜内，定植沟两边要及时中耕锄草，确保幼树健壮生长。
7、灌水排水：果园藻水要因地制宜，沙土壤10～15天浇一次，黄粘土持15～20天浇一次，从膜内表土见干状即可浇水，春季要少浇勤浇，小水灌溉，以利提高地温，确保成活率。进入雨季要控水或排水，防止新梢徒长和控制病虫害。
8、冬季修剪：葡萄刚落叶后为冬季修剪的最佳季节，按苗木生长成熟度，进行适当修剪，一般说，当幼树顶端粗度达1～1.2米时，可在1.5～1.8米位置选区一最佳饱满芽处剪定。对枝条成熟度较差的，可适当回缩到1.2～1.5米 。
9、秋施基肥：为保证第二年丰产稳产，秋施基肥应在葡萄采收后进行。一般在10月底以前施完基肥，在定植沟一侧挖一条深40c米、宽30c米的施肥沟，随树龄加大而加大施肥沟。每年交替进行，亩施农家肥2500kg，氮磷钾复合肥25～50kg，有机肥，化肥及土相拌后施入沟内，基肥施后浇一次透水。
10、果园消毒及埋土防寒：冬剪完成后，立即清理果园连同幼树枝蔓和架材上下部全部喷一次3～5度的石硫合剂，进行消毒杀菌。
七、葡萄摘心有技巧
葡萄新梢必须摘心。通过摘心，节省新梢生长所需的大量养分，促进叶片增厚，花芽饱满，枝条充实，这对提高葡萄的坐果，产量和品质至关重要。葡萄摘心必须注意以下几方面：
1、摘心时间：对结果新梢，一般在盛花前3～5天摘心，最晚在初花期进行。对落花落果比较严重的品种，如巨峰紫玫瑰等可在花前8～10天摘心，凡第一次摘心后，叶片达不到所需数量的心梢，待长出副梢后，留足叶片，在副梢上进行第三次摘心。对营养枝和培养枝，则一次性留足12～15片叶摘心即可。
2、摘心方法:许多果农在摘心时，只掐去顶尖，这种摘法是起不到作用的。因为葡萄叶片长到正常叶片1/3大小之前，其自身通过光合作用制造的碳水化合物不能满足自己消耗，尚需其他叶片制造的营养来补充。只有叶片长到正常叶片的1/3以上大小时，所制造的养分才能在维持本身继续生长所需的养分之外,其余的营养来供应本叶以外的其他器官。因次，摘心时，应掌握摘后留下的最顶端的叶片应大于或等于正常叶片的1/3以上大。这样在第一次摘心后，花序前可能只有3/4片叶。请不要担心叶片过少，第二次摘心，是在新梢上发出副梢上进行。这时在副梢上留足所需叶片予以摘心既可。一般说来，每个结果新梢共留足12～15片叶片。
待到7月中旬以后，多数地区雨量充足，空气湿度较大，气温较高，此时副梢上继续生长副梢。这时新生的副梢，除在顶端留2～3个，并留3～5片叶摘心外，其余部位全部清除。
对因冻伤或病害。机械的损伤枝条缺乏，架面空梢的部位无论从老枝或根部生出的新梢，都应合理留用。当新梢应长到10片叶时留7～8片叶摘心，迫其发出3～5个副梢，待长到10～12片叶时摘心，以培养第二年的结果母枝。
八、秋栽果树要点
栽种果树一个有两个主要时期，即春栽和秋栽。土度墒情好，气候温暖地区易秋栽：风大、风多，气候寒冷地区易春栽。春栽是秋栽的继续和补充。秋栽果树有以下好处：理土度墒情足。二是气温适宜，利于苗木根系生长，栽后苗木根系伤口易愈合，来年早生新根，萌芽快，抗旱力强，成活率高。三是秋栽时间长，从苗木落叶到土壤封冻前都可栽种。
秋栽果树为防冬季风多，寒冷引起冻害抽条，在技术上应抓好以下几点：
1、适栽时间
苗木落叶到土壤封冻前。
2、优质壮苗
苗木要求根系健壮，根量大，苗干粗，木质化成熟度高，芽眼饱满，无病虫害，起苗尽量少伤根，要随起随栽，外地苗要包装好根系，防失水。
3、栽植技术
栽苗坑要挖1米 见方坑，土质差的要换土挖坑时，表土与深层土分散，每坑施25～50g农家肥，并与表土混匀，栽时，把苗木放在坑中，要摆顺，先填肥土。后填生土，做到“三埋二踩一提苗”，栽深与原苗持平。栽且浇水，把苗扶正，然后封上堆。冬季苗干涂白防冻兼治病虫。
4、栽后管理
注意农田耕作时保护苗干不被撞伤，来年春季苗木新梢长到20c米时，结合浇水，株施50～100g尿素，生长期再喷2～3次300倍尿素。促进苗木健壮生长，并做好中耕锄草，及病虫防治。
5、阴雨对采后果园影响及管理
a、阴雨对采后果园的影响：一是阴雨造成树体秋梢旺长，推迟落叶，不利于光合营养积累和果树安全越冬；二是造成果园烂果，烂叶及烂果增多，并不易清扫，有利于病虫越冬；三是造成果园不能及时进行追肥，不利于营养的供应，四是有利于枝干腐烂病的发生和传播。
b、采后果园管理：一是10月下旬至11月上旬，按每亩2000～2500kg果园需肥标准，亩施优质有机肥3000kg，再混入尿素30kg，过磷酸钙70～120kg，硫酸钾15kg，产量高加大施肥量反之降低施肥量；二是清扫园内病枝，烂果，落叶，集中运出园外进行深埋或烧毁；全园果树落叶后喷一次400～600倍强力轮效净或300倍菌立灭，杀灭树干病害；四是进行主干涂白；五是及时进行冬剪。
