蔬菜病害可以分为侵染性病害和非侵染性病害，在蔬菜侵染性病害中，以真菌引起的病害最多，其次是细菌性病害引起的。在这些病害中，真菌性病害和细菌性病、病毒性病害和非侵染性病害症状表现相似，不宜区别。为了使菜农正确识别和有效地进行防治，现将其识别和化学防治方法简介如下：
一、真菌类病害有两个特症：
1.有病斑，不同形状的病斑。如炭疽病、褐斑病、疫病等。
2.病斑上有霉病物，或粉状物质；不同颜色，无臭味。如霜霉病、白粉病、叶霉病、多霉病等。
防治真菌性病害，一般可选用72.2%的普力克水剂、15%的粉锈宁可湿性粉剂、50%的速克灵粉剂、64%的毒矾可湿性粉剂、50%的多菌灵可湿性粉剂等化学药剂进行防治。
二、细菌类病害有四个特症：
1.叶片上病斑无霉状物或粉状物。病斑多表现为急性型的坏死斑，病斑初期呈半透明的水浸状，边缘常有油浸头及褪绿的黄色浑环，在潮湿的条件下，病部溢出菌脓，后期穿孔，形成显著的病症。如细菌性角斑病等。
2.根茎叶易腐烂、有臭味。如软腐病等。
3.果实上有疮痂，在果实表面有小突起。如辣椒疮痂病。
4.根部尖端维管束易变褐色。
防治细菌性病害，一般选择72%的农用链霉素可湿性粉剂、77%的可杀得可湿性粉剂、25%得洛氨铜水剂等化学药剂进行防治。
三、病毒病病害类：种类少、危害大，易得难治。病症主要表现在嫩叶上。蔬菜病毒性病害多是全株性的慢性病害，外部表象症状常为花叶、褪绿、环斑、枯斑、丛矮及叶片皱缩等。
1.花叶病毒，叶片皱缩，黄绿相间，金黄易凹，深绿易凸，无病叶平展，叶眉扇形。
2.厥叶型，叶片细长，叶脉上冲，呈线状。
3.卷叶型，叶片扭曲，向水弯曲。
4.条斑型，在西红柿要成熟果实上，出现青白色，渐变铁锈色，不易着色，果实皮里肉外有褐色条纹。辣椒果尖端向上变黄色，在变黄部位出现短的褐色条纹。
病毒病只有病状没有病征，病毒性病害的发生有明显的由点到面逐渐推广的传播蔓延；病株上出现病状，常从顶端开始，然后扩展到植株的其它部位。病毒的传播靠昆虫传播、汁液接触和嫁接感染。病毒病在高温干旱的条件下为害加重，而非侵染性病害的发生较均匀，不呈现由点到面的扩大。病株常常为全株发病，植株间不能传染。
防治病毒病，一般选择1.5%的植病灵乳剂、20%的病毒A可湿性粉剂、83增抗剂等化学药剂进行防治。
四、生理性病害：属非生物病害，不具传染性。病害的发生与不良环境等因素密切相关。一般上午低于20℃，开花结果作物不能正常开花授粉，易出空洞果、畸形果，及落花落果。下午3时至半夜温度低于16℃，养分不易转化积累在叶片上和花芽上，造成叶片黑厚而小浓绿、易化瓜落果，形成花打顶、瓜打顶、自封顶。下半夜温度低于10℃，易低温受阻，叶易老化、干枯。
茄果蔬菜缺素症：作物龙头弯曲，自封顶很容易是缺硼。开花不结实也是缺硼。龙头下新出来的新叶干尖，干边是缺钙。龙头下新叶是黄叶为缺硫。龙头下新叶是白叶缺铁。下部叶片叶全变黄这是缺镁。下部叶脉绿，叶下垂、叶肉有黄斑是缺锰。下部叶肉变黄，叶脉是绿色这是缺锌。下部叶全绿，黄边是缺钾。
