黄鱼烧豆腐

 

黄鱼烧豆腐-鱼和豆腐一起吃最补钙   鱼和豆腐都是人们日常生活中喜欢的食物，两者搭配着吃，不仅营养互补，滋味也无比美妙～～        黄鱼烧豆腐-鱼和豆腐一起吃最补钙 做料： 黄鱼1条（约500克）、豆腐1块、葱、姜、蒜适量、黄豆酱1大勺、料酒1大勺、酱油2大勺、糖1小勺、盐少许、胡椒粉适量。 做法： 1、黄鱼打理干净后，擦干水分，在两侧鱼身上各斜切2刀（深到接近骨头处但不切断）；豆腐切小块，葱切段、姜切丝、蒜切末备用； 2、热锅加入3大勺油烧热后放入黄鱼，煎至两面金黄； 3、放入葱段、姜丝、蒜末爆香； 4、再放入黄豆酱，并淋入其它调味料和水（盖过鱼身）煮滚； 5-6、加入豆腐煮开后转中小火，继续煮15分钟左右到汤汁略收干就可以了（不用收到很干，豆腐鱼汤拌饭一流）。 Tips： 鱼肉很嫩，煎的时候只要翻一次面，不要翻来翻去的把鱼都翻破了，烧的过程当中只要用锅勺把汤汁淋在鱼和豆腐上让其入味就可以了。 为什么说鱼和豆腐一起吃最补钙呢——“首先，鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的。豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，这两种成分在鱼肉中却较为丰富；鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少，但豆腐中含量较多。二者搭配可取长补短。 其次，鱼和豆腐一起吃，对于人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用。豆腐中虽然含钙多，但单独吃并不利于人体吸收，鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性，可将人体对钙的吸收率提高20多倍。易患佝偻病的儿童以及容易患骨质疏松症的女性和老年人多吃鱼和豆腐有好处。”——以上摘自网络。 ★●★美食专家★●★ 萝卜泡菜的做法 梅菜扣肉的做法 自制卤汁健康又营养 ———卤鸡肝 八月清心润肺甜品 美肤养颜 爆炒腰花 青菜炒豆腐 教你自己制作肉丸全过程 红烧鳕鱼 微波炉版清蒸鲈鱼 简单又好吃的香煎带鱼 手把手教你做-香辣水煮鱼 美味白灼虾，四种口味随你选了 酸甜可口的茄汁琵琶虾 餐厅厨师煨炖汤品的十项秘诀 自制桃罐头的详细做法 豆角炖茄子----地道家常菜 双椒烘蛋---色泽的诱惑 酱烧豆皮----没有肉的好生活 锡纸烧鲈鱼----粤菜之精品 酸萝卜老鸭汤----怎么挑选老鸭 番茄土豆排骨汤--- 微酸带鲜 清 淡开胃 香辣猪肚----美滋美味 10道给力排骨大餐（详细做法） [美食]让你口水欲滴的鱼 好吃的粉蒸肉 六款二伏面条 七款鲜香美味包子 最适合美女的10道暖手暖脚汤 泰汁甜辣鱼----把盘子都舔干净了 黄瓜拌皮蛋----下酒好菜 猪肉蛋卷【厨屋飘香】 茶叶蛋快速入味的妙招--茶叶蛋 [图片] 喜欢吃饺子的人请珍藏 爆炒猪肝的做法详细介绍 老干妈豆豉蒸鱼 白煮鸡腿 /玫瑰卤鸡腿 花生焖鸡脚----强身健体又美容 照烧鸡腿饭 蜜汁鸡翅 家常肉包的做法(图+视频) 自制酱肉 美食-腐乳鸡翅（图解） 30种美味饼的制作方法 奶香烤玉米的做法 “吃”掉你的皱纹 越吃越漂亮 美味红烧肉 番茄豆腐----帮你防晒 小笼包/生煎包/水晶包的制作方 法 双味香煎馒头片 广东老火靓汤108种一起学 药粥大全——共计药粥 420例【超值收藏】 家人团聚最受欢迎的菜 ——啤酒鸭（少油版） 营养早餐——玉米面 小煎饼 苦瓜沫煎鸡蛋 自制五香酱牛肉—— 卫生又美味 把木瓜当玉米吃—— 蒸木瓜 美颜甜品——杏仁银耳 炖木瓜 腐乳鸡翅——鸡翅的又 一种美味吃法 红酒焖五花肉 妈妈必学的10道早餐饼（图文） 铁盔将军鸭----湘菜中的霸主 自制香脆酱瓜 打蛋器19分钟快速揉面法 自制肉松 自制美味鲜奶酪 好吃不长肉——红烧 冬瓜 红烧鱼做法的详细图解 糖醋鱼块-全程图解 教你做九道秘制私房菜 中国经典汤品—广东汤 菠萝咕老肉 豉香鸡腿 少油烧茄子/辣味茄子 虾皮烧腐竹 剁椒蒸芋头 鲜芹百合 萝卜6种美味做法 白煮鸡粥的做法详细介绍 让小朋友胃口大开的17道营养菜 傻瓜版新疆手抓饭 香草奶香意面香肠卷 麻辣鸭头----诱惑你的味觉 家庭版烤鸡腿----色香味俱全 蒜香家常豆腐----家的感觉 葱花手撕饼制作过程图 十几款家常手工素面食 介绍二十三款小吃做法 正宗韩版辣白菜做法 菜谱大全网 (不可思议的全面） 家庭简易自制葡萄酒全过程 精美糖醋鱼 香芋排骨粥 外酥里嫩的锅包肉做法 胡萝卜饺子----充满爱意 水煮鲶鱼 九款养生粥助你清爽过夏 油煎杏鲍菇黄鸡枞 香菇油菜焖面筋 杏鲍菇炒木耳----黑白搭配的美 味 丝瓜豆浆瘦肉汤 麻婆土豆----下饭的吃法 肉沫蒸蛋----彻底的爱上鸡蛋 鲢鱼炖豆腐 核桃的养生及吃法 一步到位-豆浆，豆花，豆腐的做 法(图解) 教你自己制作肉丸全过程 红烧蒜仔鲶鱼 红枣银耳炖雪梨----养颜润肺 电饭煲版蛋糕 椒香鸡翅 --7分钟享受烧烤滋味 让人香掉嘴的——家常 红烧排骨 不上火，不脏手的自制瓜子---- 五香煮瓜子 正宗回锅肉的做法 十道早餐饼 周末在家做糯米鸡吃 家庭自制冰激凌 健康又美味 小豆子大作用！有豆浆机的朋友 快收藏！ 炖排骨怎么做会更好吃呢 没有半点腥味的鱼肉制作方法：宫 保鱼丁 土豆的九种高档做法 啤酒做13道美味菜肴 茶树菇炖鸡----滋补养生 腌糖蒜----家庭简易版 牛奶炖蛋 自制嫩豆腐 咸鸭蛋的简易腌制方法 香而不腻的板栗红烧肉 几种啤酒鸡的做法 豆浆机食谱大全 最有滋味的排骨 ———香辣排骨 夏日开胃凉菜：泡椒凤爪 家庭版盐焗鸡 简单易学 重庆火锅底料绝密配方 50种私房美味药膳家里做 喜欢吃肉的进来学两手 红烧肉的多种做法 鱿鱼的美味做法八种

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