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核心提示：十分钟火锅，深受上班族主妇的喜爱。中午时间，给孩子来一顿热气腾腾的汤锅，暖心、暖胃。添加蔬菜、肉类随自己喜好，营养丰富，口味颇丰！一定会赢得家人的掌声。 准备工作： 火锅底料；香菇洗净切块；冻豆腐切块；油菜洗净；粉丝剪断冷水浸泡；香菜切段；羊肉直接买袋装即可 开煮： 1.锅内加水，将火锅料倒入锅内。 2.加入香菇、冻豆腐、葱姜片，煮开2分钟。 3.加入粉丝、羊肉片。 4.等到水烧开，会有很多浮沫，将其撇去。 5.放入油菜，开锅关火。 6.淋入少许香油，放入香菜段，出锅即可。 烹饪技巧： 1.用火锅调料非常简单，不用自己调味。辣味、清汤自己选。 2.添加蔬菜、肉类随自己喜好即可。 3.注意添加的先后顺序，不易熟的，先放，易熟的后放。羊肉片不易久煮，放进去一开变色即可。 4.羊肉放入，会产生浮沫，一定要撇净。 |
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