【美味零嘴】香辣凤爪

【淡然的享瘦主义：均衡饮食减肥法】 为了减肥而减少进餐次数或者控制食量，对身体可谓“百害而无一利”，真正的减肥方法是要通过健康快乐的方法才能坚持，只有坚持才能生效。 “均衡饮食减肥法”是通过一日三餐摄取9种食物，从而达到轻松减肥的效果。 “均衡饮食减肥法”的基本原则就是要均衡、充分的摄取身体所需要的各种营养成分，不比繁琐的计算热量，只要摄取基本的九类食物即可，只要保证每日摄取肉类、鱼类、贝类、豆类、蛋类、乳制品、油脂类、海藻类、蔬果类九种食物，食欲就会自然的得到控制，身体得到了足够的营养，再也不会一直想吃东西了！今日美食推荐-香辣凤爪 【香辣凤爪】 时间：30分钟热量：327大卡（100g凤爪-110大卡；100g花生-563大卡）分享：两人份

原料：鸡爪、花生米、青椒、红椒、耗油、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、葱段、姜片、蒜瓣、大料、桂皮、草果、麻椒、干辣椒、植物油。

1. 凤爪洗净，减掉指甲

2. 锅内入清水，加葱段、姜片、麻椒煮沸，加料酒，放入凤爪煮10分钟左右捞出备用

3. 青红椒切粒，葱切段、姜切丝、蒜切片

4. 锅内入油，开中小火，放入冰糖炒至棕红色

5. 另起锅入油少许，烧至4成热，放入葱姜蒜、大料、桂皮、草果、麻椒、红椒、干辣椒煸炒出香

6. 放入煮好放入凤爪翻炒至上色盛出

7. 倒入凤爪、花生米，加耗油、生抽翻炒一分半左右

8. 加适量开水至淹没凤爪，加生抽、盐搅匀，大火将汤水煮沸，盖上锅盖转小火炖至凤爪软烂

9. 待凤爪软烂后，加盐调味，转大火，加青椒翻炒收汁即可

温馨小贴士：
【饮食小叮咛】凤爪含有丰富的钙质、胶原蛋白，其富含的四种蛋白质能够有效抑制高血压。凤爪不宜与兔肉、鲤鱼同时食用。